2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以洗涤茶具 。
3.投茶:再从茶饼中取适量普洱茶置入壶中 。
4.润茶:然后沸水冲入壶中,快速倒去并醒茶 。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中即可 。
###其它资料参考###1、先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 , 才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水,浸泡5秒钟 。
2、将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香 , 观其色,而后饮用 。汤色红浓明亮,香气独特陈香 , 叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡 。
3、生普洱茶的冲泡 , 最好是用盖碗或用紫沙壶,如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡 。
4、生茶冲泡的时间不欲太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子 , 减少涩味,老茶可以盖盖子 , 因为在时间的变化上已经没有涩味了 。
###其它资料参考###1、我们需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎 。向上用力 , 把茶饼撬开剥落 。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了 。
2、刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷,香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味 。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节 。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝结茶香 。
3、在存放茶叶时需要选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐 。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味 。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射 。
4、 投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入 , 而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减 。
5、 在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些 。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用 , 或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味 。
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