若是香气太杂，或者一些很刺鼻浓重的香气那就很明显是一些不好的茶了 。
观汤色
滋味醇厚 ， “岩韵”显著 ， 香气醇和持久，汤色橙红明亮，杯底有余香表明本品发酵适宜 ， 茶汤鲜爽 。若是颜色偏黑，偏暗那就说明是不好的茶了 。
品其味
口味是了解一个茶最深层也是最直接的方法 ， 之所以会有那么多评茶员的出现这是最重要的原因 。
缓啜品饮，小酌一口，口感顺滑、滋味醇厚，香气纯正清长、杯底有余香 。另外大红袍刚入口的话是苦中带甜的 ， 若是刚入口就很甜就不是好的茶了 。
观叶底
叶底舒展开后，肥厚润绵 ， 似丝绸，其色饱满匀整，色泽红褐 。高山原叶内质十足，细闻仍然留有怡人的兰花香气 ， 令人回味 。
若是叶底轻薄、硬 ， 色泽黑褐、灰褐，那都说明不是好的茶了 。
比价格
【大红袍怎么辨别优劣】大红袍在市面上的价格参差不齐，甚至还有个位数包邮的，但是好的大红炮由于原料稀缺，极其珍贵，所以一般价格都不会太低 ， 至少也要上百元一斤 ， 若是太便宜，那就要好好注意了！
大红袍功效
作为岩茶 ， 大红袍除了具有岩茶的消油解腻，利尿解毒的功效以外，还具有除口臭 ， 保护牙齿，抗氧化，延缓衰老等作用 。
大红袍冲泡
落茶8克，冲入沸水洗净茶尘，以沸水入茶冲泡激出茶中真味，静置3—20秒后即可细品茶味 。
看似很难 ， 其实多喝多品，自然就可以懂一些其中的门道了！希望大家都可以选出自己的那杯好茶 。
###其它资料参考###1、汤色 。是大红袍茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽，俗称“水色” 。
评大红袍汤色主要看茶汤的深浅、亮暗、清浊等 。不同品种有不同的汤色要求，毛茶评审以嫩绿色为上品 。审评大红袍汤色必须在审评滋味前进行，如果先尝滋味，茶汤减少，各碗容里不一 ， 碗中汤色就深浅不一 。
2、香气 。辨别大红袍茶叶 香气是否纯正、高低和长短 。香气以高而持久者为好，其次为香高而不持久者 ， 香低而短者品质较差，凡有烟、焦、酸、馊、霉、闷及异味的品质最差 。
嗅香气应热嗅、温嗅、冷嗅结合进行 。热嗅的重点是辨别香气是否纯正，如夹有异味、焦气、木气、霉气、陈气、老火气、烟气等杂异气味，热嗅比较容易鉴别 。温嗅主要辨别香气的高低 。冷嗅比较香气的持久程度 。
此外，想要买到品质好的茶叶 ， 需要很多经验的 。有需要的话，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡 ， 虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###茶叶是有新茶和旧茶之分的，大红袍又是属于发酵茶的一种，那是喝新茶好一些还是喝旧茶好一些？购买大红袍的时候用什么方法可以区分出它们的好坏？
大红袍喝新茶还是陈茶
"饮茶要新 ， 喝酒要陈" ， 这是长期以来对饮茶生活的总结 。对于大部分茶叶品种而言，新茶确比陈茶好 。隔年陈茶 ， 无论是色泽还是滋味，总给人一种“香沉味晦”的感觉 。因为在存放过程中，由于光、热、气的作用，茶叶中的一些酸、酯、醇类及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合，最终使茶叶的色香味形等朝着不利于茶本质的方向发展，产生陈气、陈味与陈色 。
大红袍怎么分辨好坏
1、外形
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