第一步:首先在泡茶时,先把杯底用开水烫下,然后放茶叶 , 这也是和武夷岩茶茶艺的一步,然后轻轻的左右摇晃两下,接着闻香 , 好的茶叶,香气一定要足,但是不是那种腻的香哈 。
###其它资料参考###大红袍为岩茶之一 , 半发酵茶,归属乌龙茶类 。大红袍冲泡焦香扑鼻,沁人心脾 , 好的大红袍八泡后仍然有味道 。喝大红袍的与其他茶相同,摄取茶多酚、多种维生素、微量元素等物质,大红袍又有润肠、刮肠功效,只适合热品,对脾胃运行皆好 。
大红袍为岩茶,武夷岩茶是乌龙茶,而乌龙茶则是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶 , 即重水也重香,乌龙茶的制作工艺是茶界中最复杂的工艺之一 。岩茶是茶类中变化最大的茶,精制好的岩茶 , 退火的时间不同,它的滋味和香气差异非常大,这也是岩茶的魅力所在 。岩谷花香完全概括了岩茶的特点 。
常喝大红袍有什么功效
1、提神醒脑:大红袍和大多数茶类一样 , 具有提神醒脑的功效,也就是显著的兴奋的作用 。大红袍的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。。
2、生津利尿:大红袍的生津利尿的作用了,让饮用者在一定程度上消除水肿,有利于痰湿体质的饮用者缓解水肿 , 让痰湿体质者身体更加健康 。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3、减肥瘦身:大红袍有减肥瘦身的作用,这对一些瘦身的朋友可是不小的诱惑,吃过饭喝杯大红袍解油腻又减肥 。大红袍里蕴含着的维生素C和茶多酚能起到降低胆固醇的作用 。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。减肥作用特别突出 。
4、助消化、抑制动脉硬化:茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量 , 可以帮助消化,增强分解脂肪的能力 。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里 。大多数饮茶者高血压、冠心病发病率较低的原因就在于此 。
5、有助于护齿明目:茶叶中含氟量较高,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 , 能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力 。茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。
如何鉴别大红袍的好坏呢?
通过闻香气来分辨:优质大红袍香气宜人且持久为最佳 。拥有持久的果香、奶香、花香的大红袍都是比较上等的大红袍 。
通过观察茶色分辨:大红袍冲泡之后 , 茶汤会显现出清澈有光泽的明橙黄色,有这样茶色的大红袍为最佳 。
通过品尝滋味分辨:汤味有浓和淡、强和弱、醇和涩、甘和苦、爽和滞之分,大红袍茶叶的滋味是以醇和爽口回味转甘为好 。
###其它资料参考###大红袍是武夷岩茶中品质最优异者 。武夷岩茶产于福建的武夷山 。真正的武夷山大红袍必须具备三个条件:
一是茶树品种必须是经过母树无性繁殖后,保持了母树优良特征特性的茶树;
其次是生长环境,大红袍原产地域范围被界定在武夷山市2798平方公里内,在境内特殊的土壤、气候、湿度等因素下才能生长出优质的大红袍茶树;
第三是制作工艺 。从茶叶的晾晒、做青到炒揉、烘焙等各个环节,都必须按照传统的独特制作工艺加工完成 。
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