麻食煮几分钟熟 麻食煮多久才熟?
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1、大约要煮十分钟左右也就熟了 。
2、它的做法也特别简单 , 我们先把面粉加水活成面团,擀成小小的面饼,再把它切成小圆丁捏出各种好看的形状,然后就可以开锅加水煮沸,煮上十多分钟也就可以的,到时候拿出来搭配着各种蔬菜一起吃 。
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一、麻什煮多久味道更好
煮烩时 , 以熟透为度,不宜太软 。
二、方法一
材料准备:面粉500克,猪精肉、土豆、豇豆、红萝卜、鸡蛋、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、烩麻什(5张)、青菜、葱、姜、花生油、酱油、醋、精盐、味精、肉汤、辣椒油、蒜瓣等 。
做法:
1、面粉加水调和成面团,揉透略饧,搓条后摘成蚕豆大小的面剂,用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻什坯 。
2、猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小?。小⒔谐伤?。
3、锅内加入少许花生油,烧热用葱姜丝爆香,加入猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等各种原料,煸炒至七成热,加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精,烧开后加入麻什生坯一同烩煮至汤浓时即成 。食时可加些辣椒油、蒜头等 。
三、方法二
主料:麻什500g、土豆1个、胡萝卜1根、青椒1个、西红柿2个、肉1块
辅料:大葱1段、大蒜5粒、白菜2颗、蒜苗1根、酱油1勺、盐1勺、料酒适量
做法:
1、麻什买好备用 , 土豆 , 胡萝卜,西红柿,大蒜,青椒,大葱,洗净备用,小白菜,蒜苗洗净备用 。
2、热锅入油,入切好的肉粒炒熟,入料酒去腥 , 入酱油上色 。
3、入大葱炒出香味,入切好的土豆,胡萝卜片炒至变色,倒入适量清水烧开,丢入绿叶蔬菜,蒜苗,入盐调味 。
4、另取一锅烧开水 , 入麻什煮熟 。7.将麻什盛入炒好的蔬菜臊子里,成品出锅 。
四、方法三
食材:面粉 400g 。黑木耳 3朵,西红柿 1个,芹菜 20g,胡萝卜 1/2根 , 葱花 5g,油 25ml 。酱油 5ml,盐 3g 。
做法:
1、将面粉放入盆中 , 加少许盐 , 一边加入清水(凉水)一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成稍硬一点的面团 。揉好的面盖上湿布或保鲜膜醒20分钟 。
2、黑木耳泡发后洗净,分成小朵 。胡萝卜洗净 , 去皮,切成小丁 。西红柿洗净,去皮,切块 。芹菜洗净 , 切成粒状 。
3、大火烧热锅中的油至七成热,放入葱花爆香后下入西红柿、木耳和胡萝卜丁翻炒几下,然后放入芹菜粒,加酱油和适量清水翻炒均匀,加盐调味即成配菜 。
4、醒好的面团放在案板上反复揉搓至表面光滑,然后擀成约1cm厚的面饼 。
5、切成宽约1cm的细条 。
6、再将面条切割成1厘米见方的小丁 。
7、取一个小面?。谥窳鄙嫌么竽粗盖崆岚囱梗缓笏呈葡蚯按暌幌?,一个麻什就搓好了 。
8、大火烧开锅中的水 , 下入搓好的麻什,并不断搅拌以免粘连,待麻什都漂浮在水面上时关火 。
9、将煮好的麻什捞出,倒入配菜中,搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###1、准备食材:普通面粉;土豆;胡萝卜;木耳;香菇;黄花菜;葱花;盐;生抽;食用油;淀粉 。
2、普通面粉中分4-5次加入适量凉水(约80毫升) 。和成光滑的较硬的面团 , 醒半小时 。
3、土豆和胡萝卜洗干净,削皮,切小丁,泡入凉水 。黄花菜、木耳和香菇泡入凉水 。
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