###其它资料参考###1、腰果炒虾仁
腰果是可以用来炒菜吃的，尤其是将腰果和虾仁一起炒成菜 ， 非常的美味营养 。首先要准备适量的优质腰果和适量的新鲜虾仁，两者全部处理干净以后备用，锅里面放入少量的植物油 ， 把油先烧热，再将两者一起倒进去翻炒，翻炒要均匀 ， 然后再加入少量的食用盐和少量的料酒，以及少量的醋，直到将其炒香后即可享用 。
2、腰果炒玉米
腰果还可以和玉米一起做成菜 ， 首先准备适量的腰果和适量的玉米粒，先在锅里面放入油，把油先烧热 ， 再将腰果和玉米倒进去，进行翻炒，翻炒的时候要注意把火力控制好 ， 尽量用中火，最后再改用小火，炒熟炒香后再滴入少量的水 ， 焖两分钟后即可出锅享用，做好的腰果炒玉米味道清香可以滋补脾胃，增强体质 。
3、腰果烧排骨
腰果烧排骨也是非常美味的一种吃法，营养价值也很高，首先要准备适量的新鲜排骨和适量的腰果，将两者全部洗干净 ， 先把腰果进行红烧，烧差不多以后再将腰果倒进去进行翻炒 ， 最后加入水和调味料，直到将其煮透，煮熟后即可，做好的腰果烧排骨，味道是比较浓香的，而且滋补的效果也非常称赞，绝对是不容错过的一道特色美味佳肴 。
###其它资料参考###用油炸，先用锅烧水，把腰果在开水里过一下，如果有小苏打放一点点在水里更好 ， 然后滤干腰果 ， 下油三成油温浸炸 ， 注意火小点，慢慢油温升高，腰果略黄松脆了就可以了 。腰果很容易炸糊的，所以最好过水再炸，有点小苏打可以使腰果更松脆香口 ， 希望能帮到你 。
###其它资料参考### 腰果我们日常生活中经过会看到的一种坚果了 ， 我们经常食用一些是可以很好的催乳和强身健体，而且关于腰果的吃法是有很多，腰果搭配上猴头菇也是非常不错的一种做法，下面我们大家就是一起来看看这款菜肴的做法吧 。
腰果烩炒鲜猴头菇
用料：
主料：鲜猴头菇250g
辅料：腰果50g、鸡蛋清1个 。
调料：红辣椒1个、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、芹菜段适量 。
步骤：
1、首先我们需要将买来的新鲜的猴头菇用清水冲洗干净了，然后将下面的根去掉 ， 整个先切成块，然后切成粒备用 。
2、将切成粒的猴头菇放入沸水中焯一下，然后再放入到凉水中过一下，捞起来沥干里面的水分 。
3、将沥干水分的猴头菇放入碗中，加入鸡蛋清以及少许的湿淀粉搅匀 。
4、炒锅中放入适量的食用油烧热后，先把腰果放入油锅中炒至腰果成金黄色后捞出，然后留一些油，放入红辣椒圈爆炒出香味，放入猴头菇粒翻炒 ， 可以加入一些料酒 。
5、将芹菜段和腰果一起放入锅中继续翻炒，出锅前可以用水淀粉勾一下芡，然后就可以盛起来食用了 。
功效：猴头菇的营养价值近年来才被人们所熟知 ， 各种有关猴头菇保健功效的广告铺天盖地的向我们砸来 。确实，猴头菇最为显著的保健作用大概就是它可以帮助我们养胃，所以对于一些患有胃病或者胃本身不太好的人群来说，适当的吃一些猴头菇是可以起到调理的作用的 。另外，猴头菇除了可以养胃之外，还能很好的治疗和改善神经衰弱和失眠 ， 对于女性延缓衰老也有一定的效果 。腰果中含有一些维生素和微量元素，对于软化血管是有很好的作用，我们经常食用一些是能够很好的防治心血管疾病和动脉硬化 。腰果和猴头菇一起搭配 ， 是我们养生保健不错的一个选择 。
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