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身体干燥的四大原因和对策身体水分不足如果身体的不适只是因为水分不足,那么就需要考虑一下,补水的方式是否可以调整 。纯水的补水效果往往并不是最好的,因为它会很快地通过消化道,进入血液中,然后从肾脏排出去,滋润咽喉和消化道粘膜的时间很短 。相比而言,含有少量碳水化合物(比如糖、淀粉、各种植物胶质)的水就要好得多 。如果它们具有低于血液的渗透压,就能起到补充水分的作用 。由于碳水化合物是一种亲水物质,它们会吸附很多水分子,延缓水分的吸收速度,阻止它们很快地被排泄掉 。这样 , 就有更多的时间使消化道粘膜感觉滋润 , 也有更多的时间让水分留在身体当中 。
在小分子糖当中,以果糖的吸湿效果是最好的 。它对水分的亲合程度远远高于葡萄糖和蔗糖 。它甚至能够吸收空气中的水分,把水分子抓到自己的身边而“吸潮” 。在不容易结晶的天然蜂蜜中 , 比如荆条蜜、槐花蜜等 , 主要成分就是果糖 。用这样的蜂蜜加温水,调到淡淡的一点甜味,让它的渗透压比较低,就是很好的补水饮料 。即便喝白水感觉特别干渴,喝这种淡蜂蜜水,小口小口地慢慢咽,就会觉得舒服许多,口腔和咽喉粘膜的干渴感明显缓解 。水果中也含有不少果糖 , 比如葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等等都富含果糖 。
相比于小分子的糖,大分子的效果更好 。除了淀粉之外,食品中还有很多植物胶 。因为少量一点胶质,就能起到明显的增稠作用,其原理正是因为它们在水溶液中束缚了大量的水分子,形成了高粘度的状态 。比如日常生活中常用的银耳羹,其中含有银耳多糖;燕麦中含有beta-葡聚糖;云南有一种皂角米 , 是豆荚的内膜,其中富含胶质 , 煮出来特别粘,也是这样的原理 。这些粘乎乎的汤羹让水分长时间贴在粘膜上,嗓子和消化道都感觉很滋润 。同时,因为它们不能被人体消化,可以把水分一直带入大肠,使大便也得以增加水分,更为柔软,避免干燥 。所以 , 传统饮用银耳羹补水的做法是符合科学道理的 。富含胶原蛋白的食物有利于减少皮肤的干燥感,除了促进与胶原蛋白合成有关,也有类似的原因 , 因为它也是一种高度亲水的大分子 。
饮食不当第二种原因的干燥,在于饮食不当,吃辛辣、浓咸、干燥的食物过多,增加了水分消耗 。
人们都知道,盐具有强烈的吸水作用,用盐腌制食品会出水,其实我们的身体也一样 。如果菜肴口味太重,或者摄入含钠加工食物过多,盐进入血管之后,就会升高血液的渗透压,于是,组织中的水分子就会被它所吸引,进入血管 。结果就是血容量增加,血压上升,组织中的水分却会减少,自然就会引起干燥 。肾脏于是努力从尿液中排出盐分 , 以保持血容量和渗透压恢复正常 。但盐离开身体的时候要带走大量的水分,让人体更为干燥,同时又会增加肾脏的负担 。
辣椒虽然不会增加人体血液的渗透压 , 却会使皮肤血液循环加快,身体发热,出汗增加 。这样同样会损失人体水分 。所以,在湿冷的天气条件下 , 比如四川、湖北的冬天,吃辣椒是非常合适的饮食方案 。但在干燥的北方,这种吃法如果不加节制,就会有害身体了 。
炒货之类食物 , 比如油炸花生米、炒葵花籽、各种烤制坚果,本来就是低水分食品,再经过高温加工去掉水分,形成非常干燥的状态 。其中所含的蛋白质是亲水物质 , 它们非常渴求把加工中失去的水分抢回来 。所以,这些食物一进口腔,口腔、咽喉粘膜中的水分就会被无情地夺走,使人们咽喉和口腔变得干燥 。同时,这些炒货往往还有很高的盐分,对娇嫩的粘膜来说 , 简直就是雪上加霜 。很多人在吃了大量瓜子之后,发现自己的嘴唇、舌头和嗓子都变成了腌肉状态,特别难受,就是这种原因 。所以,尽管坚果、种子营养价值较高 , 但也不能无限制地吃,而且要尽量选择没有过分烤干,盐也比较少的产品 。
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