汤中放入大枣和枸杞子有补中、益气、养血安神和补肾、明目、润肺等功效，还能起到点缀的作用 。
胡萝卜 玉米炖猪尾骨
主料：猪尾骨500克 ， 胡萝卜两根 ， 玉米两根
调料：盐，
1、胡萝卜去皮切块
2、玉米猪尾骨洗净
3、所有的主料放入沙锅内加水
4、先用大火把锅内的汤煲开，然后改用文火炖2个小时以上，加盐享用！
PS：
胡萝卜是天然的营养素，不但营养丰富，并且还能美容养颜，而玉米呢，营养丰富 ， 并且还能降血压，非常合适夏天煲汤，而猪尾骨，含钙质比较高，三者结合炖得汤 ， 不但美味 ， 而且营养丰富?。。∈且患叶伎梢韵碛玫暮锰?
汤名：玉米，淮山炖猪尾骨
主料：猪尾骨500克、玉米2个、山药250克
配料：盐，
制做方法：
1、将山药去皮切块,猪尾骨洗净,玉米切断汤
2、把切好的山药,玉米,及猪尾骨放入锅内,
3 。用大火煲开,然后改用文火炖2个小时到3个小时左右放盐出锅，一锅美味汤出来了 。
最后跟大家分享下我的炖汤小窍门：
第一，一定在要煲的时候才准备汤的材料，提前准备的话，肉在水泡的过程中会造成走味，以及汤的质量大减哦！
第二，炖汤的时候，首先要用大火把汤煲开，然后改用文火，慢慢的炖 。这样炖出来的汤才会更加好喝，美味！
第三，在炖汤过程中 ， 千万不能加水，因为加过水后的汤的味道就没有原汁原味的感觉了 。：
第四，也是一定要注意的，就是关于放盐的时间 ， 在汤好后的前10分钟加盐就好了 ， 盐放早了 ， 影响骨头的钙质，还有也会影响汤的颜色和美味！
嘿嘿，哆嗦完了，这些虽然是最简单的过程，不过，生活中往往很多主厨们都会忽视哦！注意下细节，大家都可以炖个美味汤！
下面介绍下汤材料的营养特点：
玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E等成分，与其他谷物比较，玉米维生素的含量最高 。中医认为，玉米味甘，性平，具有调中开胃、益肺宁心之功 。
山药的营养价值1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体 ， 滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精 ， 妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效
猪尾骨：猪尾骨的钙含量较高，有补腰力、益骨髓的功效 。
此汤特色：鲜香美味 ， 口感清甜、营养丰富 ， 汤色黄、汤汁浓 ， 是一道营养而又有保健疗效的美味佳肴 。
红烧猪尾骨炖豆角土豆 (2010-01-24 10:32:49)
转载标签： 寿宴钱包干瘪红烧豆角土豆好吃美食
时间过的真快了 ， 2010年的第一个月也要过去了 。随着新年的来临，又一批老人步入66、73、80的行列，这可把他们的儿女给忙坏了，忙着操办寿辰，我们大家也忙着去随份子 。同学的、同事的、亲戚的一大堆等着我们去掏那已经干瘪的钱包，不知道我们的社会风气什么时候变成这样了！有的甚至就是认识也是邀请你参加寿宴哪，让人防不胜防！头几天听别人说有对青年夫妇受不了名目繁多的宴请，两人以夫妇年龄加一起是66岁的理由办了一场寿宴 ， 让人哭笑不得 。从心底里来讲我祝愿天下的老人长寿，也希望这个不好的风气能好转！
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