【江浙冬至吃什么传统食物 江浙冬至吃什么传统食物为主】
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1、杭州年糕 。杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友 。在饮食上 , 三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多 。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高 。
2、宁波汤果 。“吃了汤果大一岁” , 在宁波冬至必吃的一样东西就是汤果,汤果的食材与汤圆类似,只是内部没有馅料 。现在宁波人过冬至,会把汤果改成糯米粉,加番薯粒,叫番薯汤果 。
3、大头菜烤年糕 。宁波人喜爱“大头菜烤年糕”冬至前一天,宁波人一般不出门,冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗 。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食,让人食之难忘 。冬至节前夜,家家烤大头菜,大灶的火烧得旺旺的,将大头菜洗净,削皮切块,菜叶也不要浪费 。
4、酒酿圆子 。酒酿圆子是江浙一带有名的小吃,不仅用来招待客人,而且会在节庆期间吃 。在宁波的冬至习俗里 , 酒酿圆子是必吃的美食之一 。
5、麻糍 。温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成,表面再滚上一些白糖和豆沙,每到冬至节间,这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里 。
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