3、如果要将汤放入冰箱冷藏，尽量装在带盖的瓷器里，这样的做法可以保存一两天 。想要长期保存还是得冷冻 。
4、如果没有冰箱，可以将骨头汤放在瓷器里，然后泡在凉水里，放在空气流通的地方 。
3骨头汤的做法
材料：筒子骨，水，葱，姜，酒 。
做法：1、将骨头洗净，入开水中焯水5分钟，煮出血水后，将骨头取出，倒掉水 。2、将骨头放入温热水中再次逐根洗净，尤其是骨头缝里的血沫杂质要洗干净 。3、将骨头放在砂锅中，加入开水，再加入葱、姜、酒，用大火烧开 。2、撇去浮沫，转小火炖3小时即可 。
小贴士：1、砂锅炖骨头汤味道最好 。2、筒子骨炖骨头汤效果最好，其次是排骨 。3、事先焯水可以让汤的味道更好，不腥，颜色也更亮 。4、水要一次性加足，不要中途加冷水，如果非要加水也应该加热开水 。
###其它资料参考###排骨汤在炖锅里的存放还和天气有着很大的关系，如果是冬天 ， 天气温度比较低下，那么相对应的存放时间就会较长一点，但是如果是在夏天，温度比较高，就会很容易滋生细菌，所以存放的时间也就会相对应的短一点 。
存放排骨汤的时候，盛放排骨汤的器具也是有讲究的，如果放入冰箱中储存，那么盛放的器具最好是使用瓷器，而且一定是要带盖子的 。
排骨汤的营养价值是很高的，对人的身体有着很大的好处，能补充人体需要的很多营养成分，蛋白质?。墙涸嗟?。一般来说，只要排骨汤中没有什么杂质，一般能够储存时间为2-3天，但是不能够长时间的储存，那样可能会滋生大量的细菌，不仅仅是口感，还有它的营养价值也会受到影响 。
排骨汤的制作技巧：
1.熬制排骨汤之前一定要用滚水烫10分钟，或者直接用水煮几分钟也是可以的，在这过程中一定要加上葱姜蒜，料酒进行去腥，有要求的可以放上一些药材一起进行熬制 。
2.如果有条件的最好是用矿泉水来进行熬制，这样熬制的排骨汤会更加的美味 。
3.熬制排骨汤讲究的是慢火熬制，差不多两个小时就可以享受美味了，这样的汤不需要加上任何的调料品也是一样的鲜美味甜 。
###其它资料参考###一般是2~3天 。排骨汤中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白及钙、铁、锌、磷等矿物质,有较高的 ... 排骨汤可以在冰箱保存2~3天,若长时间存放,也可能会出现变质主料：猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有 少量肉类 。
辅料：花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜 酱油 食醋 料酒 。
排骨适量猴头菇竹荪虫草花莲子水盐适量
1排骨洗净，放在清水里泡出血水~
2猴头菇提前2小时泡发 。途中反复挤压~捏捏捏~
3同时竹荪泡发~
4提前十几分钟洗净~泡上备用
5冷水下锅~煮沸~撇去浮沫~
6盛出备用~
7将排骨倒入电压力锅中~猴头菇撕碎，竹荪剪成段~
8虫草花，莲子控点水分倒入锅中
9加入适量清水~
10盖好锅盖~链接电源~选择排骨~~~~~~静待美味~
11炖好汤之后~加入少许盐调味 。
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
1准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净 。
2排骨切块、清洗干净 。
3将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中 。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右 。
4最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可 。
选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油 ， 这样煲出来汤更鲜美 。
排骨半斤 ， 冬瓜1斤，盐、香菜 。
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