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补充营养大花蟹中含有不少的营养物质，其中优质蛋白质的含量较为丰富、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分 ， 食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能 。
促进生长大花蟹属于高蛋白食物，食用可以一定程度上维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用 。
增强抵抗力综上所述，大花蟹富含蛋白质、矿物质 ， 营养价值不低，平常适当吃些大花蟹可以为自身的抗体合成提供原料，增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A ， 可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力 。
保护心血管【大花蟹的功效与作用 大花蟹的营养价值】大花蟹含有丰富矿物质，尤其是镁元素，食用可以激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，若是镁缺乏 ， 有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险 ， 平常适当吃些大花蟹可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病 。
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