4、盆里加入20克玉米淀粉 ， 120克木薯淀粉、40克土豆淀粉 ， 再加入2克盐和适量的玉米油，搅拌均匀，用开水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团 。
5、把面团直接放在案板上，揉成长条状，用刀切成均匀的小剂子，小剂子用保鲜膜盖?。?防止干皮，用擀面杖擀成圆形的面皮，稍微薄一点，这样做出来才透明好看 。
6.擀好后包上馅料，包成自己喜欢的形状，蒸盘里刷上一层油，开水上锅蒸20分钟左右，饺子皮变透明就是熟了 ， 晶莹剔透，好看又好吃 。
###其它资料参考###1、先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟，或者蒸熟 。
2、把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥，我在压的时候放入了一点白糖，喜欢甜点的可以多放点 。
3、然后稍凉之后，慢慢加入适量的木薯粉拌匀 ， 搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀，直到可以揉成面团一样 。稍微软一点也没事，只要不粘手就行 。（紫薯的颜色比较艳，个人感觉放个半个，颜色就已经很好看了 ， 我放了一个，感觉颜色有点深，估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用 。）
4、然后就可以把面团揪一块下来，戳成长条，然后切成小块就行，形状什么的我是模仿店里，这个可塑性很强哦，可以做成自己喜欢的样子 。有点橡皮泥的感觉，哈哈
5、再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟，直到全部都漂在水面上就大功告成了，为了可以更加Q，可以过凉水或者冰水 。
6、在吃的时候，是先装了半碗红豆汤，调进炼乳，会有奶香 ， 再加入芋圆 ， 一碗芋圆甜点就好了 。
###其它资料参考###1、紫薯汤圆 。
用料：
【木薯粉怎么做会透明】
木薯粉160g、热水120ml、紫薯泥200g 。
做法：
（1）准备好需要的东西 。
（2）将沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢搅和，沸水可以使粉质更黏，煮出来也能更剔透 。
（3）揉成面团之后盖上保鲜膜 ， 醒20分钟 。
（4）因为如果将现成紫薯煮熟再捣烂成泥这个过程比较久，将它们揉搓成等份大小的圆 。喜欢特别甜的童鞋可以另外加点炼乳，很香甜的 。
（5）将面团搓成条状 ， 切小块 。
（6）用擀面杖碾压小面团成皮，要?。∫ 。∫欢ㄒ 。≌庋拍茉谥蟮氖焙蚋该?，然后将紫薯泥包进面皮中 。
（7）将包好的汤圆放进沸水中，用大火烧滚之后放一次冷水 ， 等汤圆全部浮起来之后转中火开锅盖滚8分钟，这时候的汤圆还没有完全透明，关火盖锅盖再焖5-8分钟，此时的汤圆已完全透明 。
（8）撒上点缀用的干桂花，特别香甜 。
2、千层糕 。
用料：
椰汁浆300ml、冰糖/砂糖120g、木薯粉105*2g、粘米粉/大米粉38*2g、抹茶粉8g、凉开225*2ml 。
做法：
（1）准备材料：按量称好上面材料 ， 椰汁用前摇一?。ㄊ⒊霰赣茫?。
（2）制作过程：取出椰浆加入白砂糖 。
（3）制作过程：用筷子搅拌至融化备用 。如果用的是冰糖就用小火加热融化，取出放凉备用 。
（4）制作过程：取一份木薯粉和粘米粉混合过筛 。
（5）制作过程：倒入准备好的凉开水，150ml之前调好的椰汁浆，搅拌均匀过筛备用（作为白色椰汁层用混合液） 。
（6）制作过程：按照上面步骤取出另一份：木薯粉、粘米粉 ， 再加入抹茶粉混合过筛 。按5步骤混合，得到一份抹茶椰汁层用混合液 。
（7）制作过程：坐锅起火烧至水沸腾，放入蒸架（这种全靠蒸汽将食物蒸熟 ， 时间会长些），找个容器，用面包或是蛋糕模具都可以 。先倒入抹茶椰汁混合液作为底层 ， 每层为90ml左右，加盖蒸熟（约是2-3分钟 ， 凝结透明后），接着倒入白色椰汁混合液100ml，按第一层步骤，继续蒸至透明 。
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