2.摊开静置
撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置 。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止 。
3.入罐
经过第2步，然后再放入陶罐或者紫砂罐 。当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果 。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气 。所以，考虑到这一点 ， 如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多 。就我个人的看法，几元的无釉的陶罐，普通的紫砂罐，跟用顶级好泥的紫砂罐；在醒茶方面，并没有什么高下之分 。我更关注实用价值 。好泥制作的紫砂罐，更多的价值在于把玩 。当然，新的醒茶罐同样需要一个处理过程 ， 沸水煮下，然后晾干，重复几次 ， 就可以用来醒茶了 。有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样？大滇说，在保持条索完整的前提下，分解得越小越好 。对于很紧的砖茶来说，实在分解不开的话，至少也得分解到7-8克一小块为宜 。
4.干醒阶段的结束
这个过程，根据不同的茶，需要7天到半年 。做茶的时候，我们强调做茶看茶 。醒茶的时候，也是一样 ， 要看茶本身 。更具体的东西，我们在后面来说 。
二、湿醒
干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道 。别急，还需要湿醒 。这个湿醒 ， 其实就是大家日常所说的洗茶 。洗茶=湿醒？其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶 ， 虽然是同一个过程 。我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶 ， 都用高温来洗茶 。因为高温消毒嘛 。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡云南普洱茶犯下致命错误 。冲泡出来的茶 ， 口感并不理想 。湿醒的过程，又称润茶 。对于大滇的茶友来说，生茶洗茶一遍 ， 熟茶2-3遍，基本都印在心里了 。润茶，而不是烫茶 ， 从字眼上也可以看得出，要温柔很多 。昨天跟到访的茶友，差不多花了半小时谈这个过程 。新茶，春茶 ， 较嫩的茶；用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显好过用95度以上的水温 。
我倡导茶友以后不再用洗茶这样的字眼，而说润茶 ， 或者醒茶 。
经过了干醒和湿醒，新茶可能是一周；对于老茶来说，可能是3-6个月；即可开始进入美妙的品饮过程了 。当然，建议同时醒几个茶 。否则，茶不好的话 ， 几个月醒茶的工夫就白费了，实在是痛不欲生 。
###其它资料参考###【怎么醒茶叶】1、首先用茶针在普洱茶饼上撬下一块普洱茶 。
2、冲泡一次的茶叶重量最后保持在7.5g左右 。
3、然后将称好的茶叶放到茶碗里就可以了 。
4、接着在茶碗里缓缓的倒入烧开的热水即可，注意要使热水没过茶叶 。
5、接下来静置三十秒左右就可以了 。
6、最后将水倒掉即可，这样普洱茶醒茶就完成了 。
###其它资料参考###每次冲泡一款茶叶，首先观察这款茶叶干茶的状态，以决定是否需要醒茶、用哪种方式醒茶、醒茶时间长短的计算，才能使这款茶叶在冲泡中达到最佳的释放状态 。
不管什么茶叶，新鲜度很好的就不用醒茶了 。越陈的茶越需要醒茶 。
茶类不同醒茶的方法也不随之变化 。冲泡黑茶、青茶、红茶的时候 ， 其方法是从保存状态取出，放入冲泡器中，用水醒之 。即使是绿茶、黄茶和白茶，只要新鲜度不够，也需要采用水醒的方法，也就是“湿醒”唤醒茶叶 ， 已达到最佳状态 。醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器中，再用85℃左右的开水醒，水柱将茶叶打湿浸过干茶，盖上壶盖 ， 立即将水倒掉，醒茶时长不超过5秒 。
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