配料：
鱿鱼4个、辣椒酱2茶匙、葱适量、花生油2勺、小辣椒3个、料酒适量、酱油1勺、蚝油1勺 。
烹饪步骤：
1、将鱿鱼头切条，葱切碎 。
2、碗里加入2茶匙辣椒酱 ， 1勺酱油 ， 1勺蚝油，3茶匙热水调匀 。
3、锅里油热 ， 加入辣椒炒香，加入葱花 。
4、加入鱿鱼须翻炒 。
5、加点料酒去腥，加点白糖提味 。
6、使鱿鱼须均匀的裹上辣椒酱，加点盐调匀即可 。
###其它资料参考###推荐韭菜苔，常见做法如下：
需要材料：韭菜苔150克、鱿鱼150克、蚝油15毫升、调和油10毫升、小米椒少量、胡萝卜50克、姜15克
1、将鱿鱼洗净 ， 眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净 。
2、将鱿鱼须切成小段 ， 长短根据自己喜好 。
3、将韭菜苔洗净，摘除老梗，保留嫩的部分 。
4、将切好的韭菜苔和鱿鱼须放入小碗中，将胡萝卜和姜切丝，小米椒切小丁状 。
5、锅中放入适量调和油，油热后将姜丝放入锅中爆出香味 。
6、将胡萝卜丝放入锅中 。
7、翻炒几下后放入小米椒 。
8、放入鱿鱼须 。
9、将食材翻炒几下，使之均匀受热 。
10、将韭菜苔放入锅中 。
11、翻炒几下 。
12、待韭菜苔稍微有些变软时放入一些蚝油 。
13、翻炒均匀即可出锅 。
14、将炒好的菜盛入盘中即可 。
###其它资料参考###鱿鱼和芹菜、辣椒在一起炒好吃 。
干煸鱿鱼的做法如下：
须材料：鱿鱼须、芹菜、青椒、红椒、花椒 。
先将鱿鱼须洗净撕去外面的红衣，控去水分，撒入适量面粉；
2. 芹菜，洋葱，姜，辣椒切成细丝备用 。
3. 锅内放入色拉油，加热至冒烟，下入鱿鱼丝炸至金黄色后取出控油 。
4. 锅内留少许底油，分别下入姜丝，辣椒丝，花椒爆香 ， 再加入鱿鱼，芹菜丝，洋葱丝快速翻炒，出锅前加入盐糖 ， 鸡精调味 。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。
###其它资料参考###鱿鱼可以配香芹、红椒、青椒、洋葱、辣椒、韭菜花、木耳等食材一起炒 。香芹的清脆爽口，配上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰 。鱿鱼搭配辣椒，是最常见的家常菜，口味极佳 。
鱿鱼配什么菜一起炒
洋葱炒鱿鱼是一道家常菜肴，原料有鱿鱼、洋葱、豆瓣酱等 。烹饪简单，营养丰富，味道鲜香 。
鱿鱼韭菜花，是一道以鱿鱼、韭菜为主要食材，通过炒制的方法制作而成的菜品，口味较为清淡 。
木耳炒鱿鱼是一道家常菜，需要把握火候，最大特点是清香滑爽 。
###其它资料参考###青椒鱿鱼好吃，以下是做法：
食材：鱿鱼 ， 红椒，青椒，油，盐 ， 酱油，醋，蒜末 。
1.鱿鱼将表面的一层膜撕去，再用清水冲洗干净 。
2.倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水 。
3.辣椒洗净切成丝 ， 葱洗净切成段 ， 蒜剥皮切成片备用 。
4.先将锅烧热，倒入油，加入葱段、蒜片爆出香味 。
5.加入过凉的鱿鱼，开大火快速爆炒 。
6.加入辣椒
7.加入盐和蚝油，翻炒均匀 。
8.出锅前加入剩余的葱段，翻炒几下即可，出锅 。
相关经验推荐
- 用什么做 汤圆好吃
- 中秋为什么要博饼 为什么中秋节要博饼
- 中秋节遇到蛇什么预兆 中秋节晚上遇到蛇是什么意思
- 中秋节什么花开 中秋节什么花开得最好
- 拉条子拌什么菜好
- 家里养开花的好不好 家里适合养什么会开花
- 做噩梦在床头放什么辟邪化解 做噩梦在床头放什么辟邪
- 冰牛奶用什么做
- 冰草常配的酱是什么
- 蓬莱间主题曲是什么歌 郑湫泓《你记得吗》完整歌词介绍