蒸饺需要蒸多长时间？
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15-20分钟 。
肉馅蒸饺，要想让饺子吃起来更加有嚼劲，可以在水开后蒸15分钟，要想使得肉馅蒸饺吃起来更软一些，可适当延长蒸煮饺子的时间 。
肉馅蒸饺在蒸熟后，要放到阴凉干燥的地方进行储存 。通常情况肉馅蒸饺蒸熟后要在2-3天内食用完毕 。
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10分钟左右 。
如果吃的是新鲜的，就用热水来蒸，因为新鲜的饺子的温度没有冰冻的饺子的温度那么低 ， 利用高温的水蒸气就可以让饺子很容易就熟了，而且能够锁住饺子里的水分和营养 ， 吃起来更加好吃 。
如果用户是吃的冰冻饺子，那么就适合用冷水蒸，让饺子皮慢慢软化，馅料渐渐变热，这样饺子皮儿差不多熟的时候 ， 馅料也差不多熟了，就不会出现出现饺子半生不熟的情况了 。
扩展资料：
蒸饺子注意事项：
在蒸饺子的时候要注意蒸饺子之前，要先在饺子表面用刷在刷上一层油这样可以比在饺子蒸的时候，出现水分严重蒸发，防止饺子发干，且还有锁鲜的作用，这样蒸出来的饺子味道会更加的鲜嫩，且水分也不会流失 ， 口感更加的美味 。
蒸制的时间不能过长，如果过长的时间蒸饺子会导致饺子中的水分过多的流失，出现饺子外壳变硬 ， 口感变差的问题，所以在蒸饺子的时候要合理的掌握蒸饺子的时间 ， 不要蒸的世界过短也不要过长 。
参考资料来源：百度百科-蒸饺
###其它资料参考###蒸饺开水上锅需要蒸15分钟，蒸饺的做法如下：
主料：猪肉馅100克、十三香2克、面适量 。
辅料：葱末5克、姜末5克、料酒3克、鸡粉2克、生抽3克、盐2克 。
1、葱、姜切末备用 。
2、猪肉馅100克倒入碗中 ， 倒入葱末、姜末、十三香、料酒、鸡粉、生抽、盐，搅拌均匀，腌制20分钟 。
3、准备饺子皮 ， 放入适量馅料，包成饺子 。
4、隔水，放入蒸锅，大火蒸15分钟 。
5、出锅装盘，蒸饺即可制作完成 。
###其它资料参考### 蒸饺子一般在15-20分钟左右，具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定 。如果是冰冻的饺子最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮容易变烂 。新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸 。
饺子，中国传统食物，民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。相传是由我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有1多年历史 。饺子的特点是皮薄馅多 ， 味道鲜美 ， 形状独特，制作原料种类齐全 。
饺子皮多由面粉和水揉搓，擀制而成；馅心可荤可素 ， 荤馅有虾仁、蟹黄、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 ， 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等 。饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴含着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往 。
饺子馅的寓意
芹菜馅——即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财 。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福 。
韭菜馅——即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财 。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福 。
白菜馅——即百财之意故为百财饺
