###其它资料参考###河粉煮或蒸的劲道花于掌握好火力和时间，掌握好了不论煮或蒸都能使河粉有劲道，火力不要过猛 ， 时间不要过久，煮时沸水下锅，二分钟时间就可 ， 蒸河粉时沸水入锅三分钟即可，这样河粉爽口滑有劲道 。
###其它资料参考###主料
鲜鱼汤 ：适量
河粉 ：100
辅料
香油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
准备适量的河粉
第二步
放入炖好的鱼汤 ， 具体做法菜谱里有
第三步
烧开后，加入盐和少许鸡精调味
第四步
并放入河粉，煮3分钟左右
第五步
河粉煮熟后，起锅前放入适量香油即可出锅！
文章插图
