懂普洱茶的进 (请教高手细教)?
文章插图
您说的那个并不是茶气,所谓茶气乃茶之气进入人体内部,而运行于经络之中,如果达到了一定强度感觉 , 促使毛孔发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一种清流,津养着全身的肌骨 。所以感到筋骨在清敛,肌肤渐爽化 。如果此时再增加茶气 , 清敛爽化逐渐浮现,交会成一股温暖而鼓荡,潜在体内窜激 , 最后津沐在一股飘然且安舒的意境里,飘然欲仙
但是想泡一杯非常好的普洱茶?没关系 , 不用担心,普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多 , 也是最容易操作的一种 。
普洱茶的简易冲泡方法是,首先要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温 和 茶叶浸泡时间
【蘑菇沱怎么撬】水温?普洱茶的水温是最好掌握的:100度;是不是很容易?不象龙井要85度 , 碧螺春要75度,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可 。
茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长 。看以下示范:
1. 将普洱茶叶置入滤杯中 , 约10克(铺满杯底,略高) 。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶 。
3. 片刻 , 拿出滤杯,弃去第一道茶水 。
4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右 。
5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内 。
6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了 。
普洱茶还是饼状的品质好一些 。
文章插图
生茶和熟茶是普洱茶的两大分支,主要是自然发酵和人工发酵的区别 。
散茶、七子饼、砖茶、沱茶、迷你沱、蘑菇沱、工艺茶等是普洱茶的形态,生茶和熟茶都可以做成这些形态 。
区分方法,见附件图片:
###其它资料参考###酸味和水味都是普洱茶不好的味道 , 在品饮普洱茶的时候,大家都希望不要出现这两种味道 。当普洱茶的保存方法不当和制作不良时,都有可能导致茶叶形成酸味 。这些带酸味的普洱茶,往往要经过三五泡之后,酸味才会逐渐减少 。
普洱茶有酸味怎么办?
1、有酸味的普洱茶可以靠“干仓”长时间自然存放 , 让酸味慢慢消除 。这种方法所需的时间比较长,一般来说都需要3~5年的时间,才能将普洱茶的酸味完全消除 。不过虽然历时较长,却不会破坏普洱茶应有的滋味 。
2、消除普洱茶酸味也可以利用“湿仓”储藏,使茶叶适当受潮后,再进行“干仓”存放 。如此反复几次,酸味亦能消除 。这个方法虽然耗时较短,却会降低普洱茶的“陈韵” 。不过有趣的是,“陈韵”虽然减少了,但甜味却增加了 。这个方法比较适合家庭收藏爱好者“矫正”发酸普洱茶使用 。
3、进行二次渥堆发酵,也可以帮助消除普洱茶的酸味 。这个方法与常规普洱茶发酵相似,但是水分宜少,茶叶含水量回潮到20%~25%即可 。同时还要注意控制渥堆的温度,适当高温有利于酸味的消除 。这个方法适合对大量发酸普洱茶进行补救处理 。经过二次发酵的普洱茶,初期水味重 , 汤色红浓 , 呈红褐色 , 味醇欠厚 , 陈韵微弱 。但是如果处理后将其存放到“干仓”的环境中,随着存放时间的延长,其品质会逐渐完善,亦能获得优异的品味 。
相关经验推荐
- 车厘子甜度20度是什么程度-车厘子甜度20怎么样算甜吗
- 蘑菇做娃娃怎么做
- 冰墩墩用粘土怎么捏-冰墩墩粘土制作步骤教程详解
- 蘑菇做馅饼怎么做好吃吗
- 怎么分辨龙井茶叶的好
- 车厘子甜度18怎么样-车厘子甜度18有多甜
- 灵魂宝戒夜莺怎么样 灵魂宝戒夜莺英雄介绍
- 灵魂宝戒寒鸦怎么样 灵魂宝戒寒鸦英雄介绍
- 传送门骑士战士怎么加点 战士加点推荐
- 无悔入华夏羲和怎么样 无悔入华夏羲和人物介绍