铁壶怎么用 _壶盖

新买的铁壶要怎么用铁壶使用的入门技巧？

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首先，准备好百洁布、壶盖插、壶铁架(垫)、炉(电陶炉较好，虽然升温慢，但温度恒定。电磁炉亦可，炭炉最佳，而煤气炉绝不可用)
（一）、清洗，日本铁壶内有防止运输存储过程中生锈的贝壳粉和核桃油，国产壶内有铁锈，都要用百洁布在流水下反复清洗壶内外，直到出水清澈干净为止。
（二）、煮水，倒三分之二的水，斜置壶盖，静待水开，此时壶盖极烫，关火后用壶盖插将壶盖盖好，一手铁壶一手壶盖插摁住壶盖，倒尽水，再用插取下壶盖，待壶冷却至不烫手再倒入三分之二清水烧煮，反复两到三次，出水清澈无异味后方可使用。
网上有种说法说:“在煮水和清洗过程中，切忌不可在壶投入除清水外任何物品，特别是茶叶。因茶中鞣酸会与铁壶内铁元素产生反应，生成鞣酸铁。此物质虽对人无害，但因壶内毛细孔较多，容易吸附，会造成煮出的水有异味，极难清除，到时铁壶只能看，不能用。”实际上在煮水过程中应该放入茶叶，可以防锈。

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铁壶第一次使用，将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣；同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质清澈即可。
首选理由
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比较甜，所以比较讲究的人都会想设法弄这种水回来泡茶。而使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口感，非常适合冲煮各式茶饮。
人体益处
铁为造血元素，成人每日需O．8—1．5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，因此使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁) ，铁质为造血元素，适当饮用除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血。
扩展资料
（一）使用保养
1、日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。
2、每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥，不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈，影响使用寿命。
（二）冲煮特性
【铁壶怎么用】用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以专门用来冲煮花果茶、红茶，用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。
参考资料来源：百度百科-铁壶

###其它资料参考###第一种：温火煮水（最好是山泉水或者地下水）。
新壶洗净后，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成摆摆的水垢，极有成就感。
第二种：煮茶开壶。
铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质透明即可。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了。