文章插图
干米粉怎么泡不粘不断食用油涂抹减少摩擦 , 把米粉泡软之后,加入适量的油搅拌均匀,然后油包裹每根米粉 , 这样就不容易粘连在一起,也不会粘锅了 。
干米粉要泡多久泡发时间20分钟左右 。
食用前先用温水泡发一下,水温30-40度即可,泡发时间20分钟左右,然后用清水冲洗一下,即可下锅煮食或炒食了 。
温水泡发中可以捞出用手感觉下是否变软一点 , 感觉变软就可以下锅煮食了,如果做炒粉可适当延长泡软一点更入味 。
炒米粉做法1、把干米粉用开水泡软,然后浸泡在清水里一段时间,彻底泡软之后捞出来,沥干水分后加入食用油搅拌均匀 。
【干米粉怎么泡不粘不断 干米粉要泡多久】2、锅倒入适量油,因为米粉里加了少许油了,不会出现粘连的情况 , 所以炒的时候少加油,吃起来不油腻 。
3、锅中油烧热,下入配菜翻炒,加调料调味,然后下入米粉翻炒均匀 。加少许水翻炒两下,盖上盖子焖2分钟 , 就可以关火出锅了 。
4、炒的过程中 , 一定要开大火快速翻炒,不然米粉也很容易结块 。炒米粉的要诀就是米粉要先煮两分钟,然后过一遍凉水 。
相关经验推荐
- 西红柿鸡蛋汤怎么做好吃 西红柿鸡蛋汤的作用
- 厨房地垫弄上油怎么清洗-厨房地垫怎么打理
- 陈升号的老班章怎么样
- 面粉蒸土豆丸子怎么做好吃
- 豆丝要泡多久
- MIUI13侧边栏怎么用-MIUI13侧边栏怎么关
- 面粉蒸土豆丸子怎么做好吃法
- 怎么喝茶叶头颤抖
- 面粉蒸土豆丸子怎么做好吃吗
- 没有熬过的中药可以养花吗-中药渣怎么种花草