首先准备食材：鸡蛋2个、内蒙土豆1个、盐10克、面粉50克、小葱适量
做法：
1、先把土豆洗净去皮擦成丝；
2、放入大碗里 ， 放入鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀；
4、也可以撒适量的小葱碎再次拌均匀；
5、最后的面糊状态为粘稠不宜掉落；
6、准备平底锅不粘锅，舀适量的面糊进去，用勺子稍稍整形，盖上锅盖开文火煎，直到两面金黄色即可；
7、超级无敌的美味，可以搭配番茄酱来吃更美味！
温馨小贴士：
1、土豆擦丝的时候，用最小的洞眼来擦，擦好的丝不用洗，直接放入大碗里即可；
2、平底锅不粘锅可以不用放油煎，如果普通锅就要稍稍刷一层色拉油；
3、搭配粥水果或是燕麦都是不错的早餐 。
希望可以帮助到您
土豆和生粉是绝配啊给你推介一道“黄金土豆饼的做法”
［食材准备］ 土豆生粉
［调料］ 盐味精鸡精胡椒粉五香辣椒面
［制作步骤］
① 挑两个大的土豆用刮皮刀把皮刮掉清洗干净
② 用刮丝刀把土豆刮成丝装入盘子中
③ 在土豆丝上面依次放上盐味精鸡精胡椒粉生粉搅拌均匀
④ 锅中下入油烧至七成热下入土豆丝
⑤ 把土豆饼炸定型炸至表面金黄翻面继续炸金黄把油倒出
⑥ 把鸡蛋倒入土豆饼边上
⑦ 鸡蛋煎好后倒出土豆饼切成块装在盘子中
⑧ 撒上葱花配上五香辣椒面即可
［注意事项］
①挑选土豆的时候尽量挑黄土豆 ， 白土豆炸出来容易炸黑，白土豆的水分太足 。
②炸土豆的时候油温不要太高容易炸糊
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大家好，我是RYT茹茹，也是一位爱捣鼓吃的宝妈 ， 家里有二位特别爱吃土豆的娃，每回去买菜前问他们想吃什么？回答一定就是土豆
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