缓解衰老
人体中的维生素含量和皮肤及各个脏器的衰老有直接关系，而玉米笋中维生素的含量极高，尤其是一具有抗氧化性的维生素C和胡萝卜素的含量最理想，是理想的美容养颜，缓解衰老的食物 。
有什么做法
玉米笋炒木耳
材料:木耳适量、玉米笋适量、胡萝卜适量、生菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量 。
做法:将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用 。起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒 。加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下 。下生菜、加盐、生抽调味 。试好味道就可以起锅了 。
凉拌玉米笋
材料:玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克、白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、香油1大匙 。
做法:玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用 。将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可 。
玉米笋炒鸡丁
材料:玉米笋、鸡胸肉、青椒、胡萝丁、料酒、生抽、蒜蓉辣椒酱、盐、鸡精 。
做法:鸡胸肉、玉米笋、青椒、胡萝丁切丁块 。鸡丁用料酒 。生抽 。蒜蓉辣椒酱腌制一会儿 。干淀粉拌匀 。先把鸡丁炒炒 。再下玉米笋、胡萝卜 。大火快炒 。最后下青椒,加盐鸡精 。翻炒几下 。勾芡出锅 。
营养价值
玉米笋含丰富的膳食纤维
玉米笋是玉米棒子还没有长成熟之前的果穗，含有大量的纤维成分，这些纤维在食用之后会在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，并刺激胃肠蠕动 ， 加速胃肠内食物的消化和排出，有健胃消食，缓解便秘的功效 。
玉米笋含丰富蛋白质
成熟的玉米粒是常见的高糖高蛋白食物，玉米笋中糖分还没有完全的转化沉淀成淀粉，但蛋白质的含量却已经很高，并且多属于优质蛋白，食用可起到增强免疫力的作用 。
玉米笋含有大量糖分
玉米笋是玉米的幼嫩果穗，除了含有丰富的蛋白质外，糖分的含量也比较高 ， 因此，玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感，而且玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉，吸收快，作为零食食用时对缓解血糖低效果很不错 。
玉米笋含有大量的矿物质
玉米笋中的矿物质含量很高，比如对人体十分有益的矿物质钙、锌的含量比常规的蔬菜高出很多，而且玉米笋还是典型的高钾低钠食物，食用对调节体内电解质平衡，缓解血压过高都有很不错的效果 。
玉米笋含有丰富的维生素
植物蔬菜都很有较高的维生素，玉米笋也一样 ， 玉米笋中胡萝卜素和维生素C的含量最高，并且，活性水含量也很高，对其中含有的维生素的吸收也有一定的帮助，补充维生素对美容养颜、缓解衰老方面有一定的作用 。
猜你喜欢：
1. 关于玉米的趣味谜语简单
2. 谜底是玉米的谜语
3. 广东甜玉米的种植时间
4. 素玉米饺子馅做法
5. 早春糯玉米种植技术
###其它资料参考### 玉米笋到底是玉米呢还是笋子呢?难道是玉米和笋的杂交结合吗?妈啊,想想太可怕了!那么到底这个玉米笋是个什么东西呢?玉米笋有些什么功效作用呢?下面我们来一起介绍下吧!
玉米笋是什么基本介绍禾本科玉米属,一年生高茎作物.乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋.玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用.与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗.
玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多.中国近几年才有少量种植,分布在少数大城市附近.玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,营养丰富.
相关经验推荐
- 花生玉米煮多久
- 晚上吃玉米可以减肥吗 玉米减肥怎么吃
- 吃玉米为什么能减肥 玉米怎么吃可以减肥
- 玉米煮粥搭配什么 玉米和什么煮粥好
- 京科968玉米种简介，适合哪里种植，产量如何
- 玉米播种多深合适
- cm76玉米种子积温多少，适合哪里种植，产量如何
- 木耳泡时间长了有毒吗 木耳泡多长时间最好
- 酒店浓稠玉米汁做法 你学会了吗
- 吃玉米对软化血管有帮助吗 玉米怎么吃对血管好