玉米笋炒木耳有什么功效 _玉米

玉米笋的功效与作用？

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核心功效
润肠通便、提高免疫力、缓解低血糖
玉米笋的简介
玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物，它的植物学特征与普通玉米没有本质的区别。玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美，而且它的营养价值很高。玉米笋具有促进胃肠蠕动，消除浮肿，还具有减脂、降血压、强身、健脑的功效。玉米笋食用操作简单，不论是做菜还是做羹都是美味佳肴。
功效作用
1、润肠通便，玉米笋是玉米未发育成熟的果穗，不仅仅食用玉米粒，果穗含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的湿度，刺激胃肠蠕动，加速食物残渣的排出，尤其适合便秘患者食用，可起到良好的润肠通便功效。
2、提高免疫力，玉米笋中含有丰富的蛋白质，在食用之后会被胃肠分解成大量的氨基酸，而氨基酸是合成人体蛋白质的必须原材料，食用玉米笋能起到提高免疫力的作用。
3、缓解低血糖，玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感，由此可见玉米笋是含有一定量的糖分的，其实玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉，吸收快，作为零食食用时对缓解血糖低效果很不错。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者、肥胖者、湿寒体质人群
不宜同食
黄瓜，黄瓜和玉米笋都是属于凉性食物，若是同吃的话会加重人体胃肠之间的负担，很可能会引起腹泻、胃痛等症状。
食用方法：
玉米笋炒木耳：把玉米笋以及胡萝卜用水焯一下，锅里倒油烧热，把生姜、大蒜放进去爆香，再加入胡萝卜，玉米笋翻炒一下，加木耳一起翻炒，加适量水焖一下，再加入生抽、盐、生菜搅拌均匀即可。
玉米笋炒鸡?。菏紫燃Χ∮昧暇啤⑸椤⒗苯方础⑺馊仉缰埔幌?，干淀粉搅拌均匀。锅中放入鸡丁翻炒一下，加入胡萝卜，玉米笋，大火快速翻炒，再加一些鸡精，青椒再翻炒几下，勾芡即可出锅。

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玉米笋可以同油麦菜一起炒。这些食物没有相克成分，能一起吃。
油麦菜不能和什么一起吃南瓜：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。
胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适。
豆腐：油麦菜和豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠。
黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。
油麦菜宜和什么一起吃芝麻酱：油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用。
辣椒：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。
冬瓜：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。
猪肝：油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群。
木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。
胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。
樱桃：油麦菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。
西红柿：油麦菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用，同时能加强血液循环。
猪肉：油麦菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收。