茯茶冲泡方法？
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茯茶冲泡方法
导语：茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分 。所谓“金花” ， 就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序 ， 专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花 。下面是我给大家整理的茯茶冲泡方法的相关内容，希望能给你带来帮助!
茯茶冲泡方法1、暖茶：取茶一片放如杯中 ， 用开水冲泡，加盖3至5分钟，然后饮用 。每片茶可连续冲泡3至5杯水 。此法与普通茶叶冲泡一样，若用茶壶冲泡则茶味更加 。
2、凉茶：炎炎夏日 ， 人们往往爱喝凉茶 。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品 。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中，加水煮沸，冷却后饮用 。根据口味不同 ， 其煮法不- ， 也有加入甘草或冰糖者 ， 还有的加入柠檬片，和冰糖煮沸冷却后，冷藏于冰箱，此茶名为冰柠檬茶 。
3、奶茶：一般为草原牧民饮法，许多来自牧区的城里人也饮此茶，有时还作招待客人的'特殊饮品 。奶茶的制作方法是取茯茶数片放入壶中 ， 用适量水熬煮 ， 加入牛奶、食糖或盐 。此茶必是色泽诱人、芬芳四溢 。满含着浓郁的民族情调 。根据你冲茶器皿的不同置茶量而有不同 ， 先放一点点尝试 ， 再酌情增减 。冲泡时宜快冲、快泡、快倒，可以尝试掌握在15秒左右，苦涩感就会降到可以接收的范围 。一品茯茶经科学分析：其氨基酸、维生素、脂肪分解酵素和其他微量元素含量均高于其他茶类，所有内含物在阻断人体致癌性亚硝基化合物形成、分解油腻、消食、清理肠胃以及有效降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂含量等方面功能尤为显著 。
茯茶的收藏方法
茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分 。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花 。金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲 。当然，金花还可以有效地促进调节新陈代谢 ， 起到保健和病理预防作用 。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名 ， 因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用 。所以收藏黑茶(特别是茯茶)的茶友一定要看下这篇黑茶珍品-茯茶的储藏方法，对投资黑茶一定大有帮助 。
储存黑茶-茯茶注意三个条件：
1、阴凉忌日晒 ， 日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失 。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程 ， 也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存 。
3、开阔忌异味，具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起 ， 而宜放置在开阔而通风透气的环境中 。
黑茶-茯茶的存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高 ， 哪怕时间再长也不会霉变 。因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”是能够抑制其它杂菌产生的优势菌—“冠突散囊菌” 。
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