1、茶饼的厚度一半处、插入茶针，插到底，掰开，换一段距离再同样操作 ， 这样一圈下来，你就可以把一饼茶分成薄的2饼，
2、用手直接掰断薄饼，大小大约按照每次的投茶量就可以了 。
3、最后处理茶饼中心，也就是有个凹槽那一部分，那一部分都会很紧，所以用茶针分层、打薄 。看起来不多，泡开来就很多了 ， 所以注意分块的大?。獾靡院笈莸氖焙蛲恫韫?。
这样的好处很多，轻松、不会太碎、泡的时候方便取量投茶、有存茶罐的话一般刚好能装下完整的这些
4、一般一饼茶撬完都会有些碎料，筛选稍微好一点的留下，太碎的碎末扔了就行 。
普洱茶的茶砖 ， 非常硬，想喝的时候怎样才能弄成小块呢？
喝的时候可以用茶针 ， 也可以用尖嘴钳子一次性把茶饼掰成若干一厘米见方的小块放入茶叶罐保存备用 。
###其它资料参考###用普洱茶刀或者螺丝批把茶砖撬开即可 。砖茶选择茶针或茶刀撬（根据茶砖的硬度决定） ， 撬茶应从转的侧面插入，在一个水平线上多插入几次，在向上或向下撬开 。这样会减少损坏茶叶条索的完整 。茶叶5克左右 。器具选择盖碗、紫砂壶、飘逸杯 。水温在85-95度之间（你的转茶要在90度以上）洗茶（醒茶）10秒(如果你觉的茶叶没有舒畅开，在加洗一道8秒左右）之后5泡可在注入水后3秒内即可出汤，5泡后出汤时间根据滋味淡薄的程度加长出汤时间 。
###其它资料参考###青砖茶怎么饮用
以老青茶作原料 ， 经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通城等县 ， 已有100多年的历史 。青砖茶外形长为长方砖形 ， 色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤 ， 里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米 。青砖茶具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃 ， 杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好 。
烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯 ， 冲泡先用沸水温杯烫壶 ， 将预先备好的砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾 ， 将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茶的香弥漫室内，赏心悦目 。
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯 ， 也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可闻到茶特有的菌香 ， 观其汤色，细品醇和甘爽的滋味了 。
砖茶怎么喝？
呵呵 这我就是专家了 我家是内蒙古赤峰的 我家就天天喝砖茶 就是奶茶；
先烧壶水 水开后，， ， ，，你们家有菜刀吧 找一个破的 因为砖茶很硬的 ；
剁个一把左右 贰入水里 让它开 水开的大概有10种 这会儿砖茶就有黑的颜色了 别熬得时间长 长了就发苦了 然后买好的牛奶倒一袋 放一点盐 。再接着熬大概 有3 -5分钟就好了 应该再放点炒米 那就更香了 弄弄的奶茶就上来了 慢慢喝吧！
泡著喝就肚子疼的
你就按我的做~~
青砖茶可以泡著喝吗？
可以！但是不提倡 。
茶叶泡久了都会很浓，到后面可能会出现苦涩，甚至难盯入口 。如果泡浓了可以用开水兑稀 。
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