青砖茶怎么弄开 _茶砖

青砖茶的冲泡方法青砖茶的冲泡是什么？

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1、烹煮法：首先准备好过滤网、茶杯以及一套玻璃煮水器，用煮水器煮出一些沸水，然后用沸水烫一次茶杯和茶壶，再将准备好的青砖茶放入茶壶中，茶叶用量与茶水呈1：20的比例即可，也可以根据自己的喜欢来增加或减少茶叶用量，用沸水润开茶叶后再加入一些冷水，然后继续煮到沸腾，用过滤网对茶叶进行过滤之后再将茶水倒入杯中即可。使用这种方法所冲泡出来的青砖茶味道比较清香浓郁，细细品尝之后能让人回味无穷。
2、泡饮法：先用沸水烫一下茶壶以及茶杯，然后将青砖茶放入茶壶中，加入沸水润开茶叶后，冲泡10到20秒钟，接着用过滤网对茶叶进行过滤，最后再倒入茶杯之后饮用即可。用这种方法所冲泡出来的青砖茶会有一种独特的菌香，入口之后会感觉到有一种甘甜的味道，并且茶水的颜色干净透亮。
3、奶茶泡法：用烹煮法将青砖茶泡好之后，按1:1的比例将牛奶倒入茶壶中，再把茶水煮到沸腾后就会有一股浓厚的奶茶香，这种方法所泡出来茶口感醇和润滑，入口之后能感到阵阵甘甜和以及独特的奶香。

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把茶砖弄开的方法：
1、首先仍然要强调拆茶的原则，即在确保安全的前提下，尽量保持茶品条索的完整性，避免条索破坏过度，同时又能省时省力。
2、砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方（实则相当于上下方同时施压），因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高，不宜作为茶针的下针点。应该从茶砖的长侧面选择横向下针，更为轻松省力。
3、一手扶住茶砖，确保拆茶过程茶砖的稳定。在侧面选择茶叶的缝隙下针，全过程保持双手对于茶砖和茶针的控制，以防茶针打滑伤人。
4、一把优质的茶针可以胜任任何型制和紧压程度之紧压茶品的拆茶工作，挑选茶针应注意如下几点。
①推荐在拆茶时使用钢质茶针，市面上许多茶针材质不佳，在面对高紧压度茶品时甚至会有针头卷钝的现象。
②茶针长度不宜过长，会导致茶针重心过于靠前，茶针操控性不佳。
③茶针握把型制应该可以确保握持的稳定性，避免因握把型制问题造成施力不便甚至滑手伤人。
5、在同一条茶叶缝隙上多次下针，在茶砖侧面上撑开一条裂缝。
6、茶针向外侧用力，将茶砖拨开。
7、继续拆茶，在原有破坏断面上继续下针，如此以茶针之“无厚”而“入有间”，下针便自然是游刃有余了.
8、拆下来的散块，还是推荐用双手向两侧拉开（而不是掰开），如此可更好的保存茶品条索的完整。
9、将茶叶收拢装入存茶盒中待用，拆茶工作即大功告成。
注意：在拆茶时多数情况下（比如茶友的日常品饮）并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶品撬成散块，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于过度醒茶。

###其它资料参考###普洱茶砖要怎样才弄开
开茶砖的话，还是用茶针比较好，五金工具太不卫生，现在几乎所有茶叶铺都有卖的。
一般的茶砖是250克的，给你分享一个250克茶砖开砖的方法：
先把攻砖放平，然后在茶砖侧面1/2处，在水平方向用茶针扎一圈眼，茶针每次都要扎到底，并且扎到底后都上下活动一下，间隔1cm左右，扎到最后一针时，稍用力上下一撬，就可以把砖分开成两个薄块了。