品饮
饮茶前 ， 一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味 。饮一小口 ， 让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触 ， 然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜 。竹叶青茶冲泡 ， 一般以2-3次为宜 。若需再饮，那么，得重新冲泡才是 。
竹叶青的保健作用
强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
兴奋作用
竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
利尿作用
竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
抑制动脉硬化
竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低 。
抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。?如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效 。
防龋齿作用
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力 。
抑制癌细胞
据报道 ， 竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果 。
竹叶青的品级
【最低档】春来系列：系竹叶青茶业注册商标之一，碧潭飘雪、碧水青山系列名优茶品以及性价比极高的毛峰绿茶、明前高山绿茶、炒青绿茶等产品皆列入春来品牌旗下目前已成为公司除竹叶青外业绩贡献最多的茶叶品牌 。
第三等
【品味级】 为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品 。
第二等
【静心级】为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成 ， 细细体味 ， 唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品 。
第一等
【论道级】为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑 选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕 。
###其它资料参考###碧潭飘雪这种花茶，适宜用85℃至90℃的开水进行冲泡，温度太低，不易泡出茶香 ， 同时采用的是下投的方法 。产于四川峨眉山，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制 。
碧潭飘雪：外形，紧细匀整；有锋苗 ， 花干洁白；细嫩有毫，色泽、绿黄润 。骨质为，香气鲜灵持久；汤色绿黄明亮；滋味鲜醇爽；叶底绿黄匀亮，细嫩多芽 。
扩展资料：
特点：
碧——茶的色；潭——茶碗；飘——花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－洁白茉莉 。颜色是清新透亮的绿 ， 上面漂浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间 。
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