3、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃 。鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等，对消化系统负荷加大，引起消化不良 。
扩展资料：
鹅肉的营养：
1、鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多 。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利 。
2、另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸 ， 其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率 。
###其它资料参考###周末回老家，买上一只大鹅 ， 用家里烧柴火的灶炖炖吃，绝对是美味，何况老母亲过年买的干松菇还没吃完 。
松菇炖大鹅，很上讲的硬菜 。
洗净剁好的鹅肉
先放在小锅里爆炒一下
再放进大锅里炖，放上各种香料 ， 用柴火炖的肉有一种久违的香味 。
烧了不短时候了，惹不住拿一块尝尝，还是不太烂，继续添柴
等火候到了，再把洗干净的松菇放入锅内
一家人终于可以围坐在桌旁享用美味了 ， 喝一口汤就快香哭了
只一会功夫就这样了，锅里还有呢，再去盛
###其它资料参考###可以 。
主料：去皮鹅肉半只、香菇300g
辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量
1、去皮的鹅肉切块洗净 。
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水 。
3、备好调料 。
4、坐锅烧油 ， 油热后下切好的调料炒香 。
5、下鹅肉倒点料酒炒香 。
6、加一大碗清水 。
7、加几颗山楂 。
8、备好香菇 。
9、鹅肉快熟的时候下入香菇 。
10、再煮十五分钟 ， 放盐 。
【鹅肉炖什么蘑菇好吃吗】11、可以盛出享用啦 。
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