鱼丸子炒什么菜好吃?
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鱼丸炒粉
食材配方
主料:鱼丸1袋粉条250g辅料:油适量火锅蘸料适量尖椒1个柿子半个葱蒜适量香菜适量
做法
1.鱼丸切两半,柿子尖椒切条,葱蒜切末
2.取火锅蘸料半袋用水化开
3.热油下鱼丸煎,煎至鱼丸表皮微微发黄,有些粘连的时候即可
4.加入葱蒜、尖椒、柿子炒香
5.加入粉条
6.倒入火锅蘸料汁
7.汤汁收干加入香菜末即可
黄瓜炒鱼丸
食材
黄瓜 适量
鱼丸 适量
五香粉 适量
食盐 酱油 适量
方法/步骤
1.准备新鲜的黄瓜一根 , 冲洗干净、速冻鱼丸适量备用
2.起锅烧水,把鱼丸用水煮熟,然后过凉水备用
3.把处理好的黄瓜和鱼丸分别切片备用 4.起锅烧油,油热下入黄瓜和鱼丸翻炒
5.加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀即可出锅装盘
鱼丸和辣椒一起炒
1.主料:鱼丸、青红尖椒辅料:植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉
2.把青红尖椒洗净切斜段
3.葱姜洗净切末
4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油
5.加葱姜翻炒出香味
6.加鱼丸翻炒均匀
7.加尖椒翻炒出香味
8.加生抽、盐翻炒2分钟
9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味
10.加鸡精、胡椒粉
11.翻炒均匀即可
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鱼丸怎么做好吃
一般,它的做法比其它的食物要复杂一点 。首先,要准备好要做的鱼,最好是鲤鱼或黄鱼,它们的营养都是很丰富的,将它们洗干净,特别是它的内脏 , 要去掉 。然后把鱼切小,再刮鱼鳞 , 放在碗里把它剁碎,加一些不断地搅拌,等到它变粘的时候,把它放入冷水中 。如果想要它吃起来更爽滑 , 可以加一些淀粉、味精进去,不能反方向搅拌 , 一定要顺时针搅拌,再把它弄成鱼丸的形状就可以了 。
温州鱼丸也很好吃,而它的做法跟上面的差不多,但在做的时候 , 一定要注意,要擦一些姜和料酒 , 这样可以去掉它身上的腥味,吃起来味道更好 。如果想让它更有弹性 , 可以用一些番薯粉或生粉,一定要用力去拍打,这样它吃起来才会更滑 。鱼丸成形后 , 要把它放入冷水中泡一下,它的口感会更好,更有弹性,等到它变色之后,再把它放入冰箱里保存 。
鱼丸三鲜也很好吃 。首先准备一些五花肉、糖、生抽 , 香菇等材料 , 将肉洗干净,然后切小,放在开水里烫一下,可以去掉它的一些腥味 。然后把它放在高压锅里,再把香菇、糖、姜放进去,盖上盖,煮30分钟,等肉熟了后,再加将鱼丸倒进去 , 焖10分钟,再加点生抽、葱等调味料,搅拌均匀就可以吃了 。
炸鱼丸怎么做好吃
它的做法有很多,炸是其中非常美味的一种方法 。首先,要准备适量的调味料,比如辣椒、洋葱、虾、鳕鱼等 。将它们洗干净,然后放油进去,等到它沸腾的时候,再放辣椒、洋葱等等配料进去,然后将鱼放在搅拌机里,拿出来后,再把它弄成丸子的形状 。然后就可以炸了 , 在炸的过程中,要不断去搅拌、翻动它,这样才会更容易熟,受热才会更均衡 , 等到它变熟的时候 , 就可以拿出来吃了 , 可以加一些辣椒 , 非常美味 。
冻鱼丸怎么做好吃
如果平时很忙,没空做鱼丸,也可以去超市里买一些冰冻的鱼丸 。买回来要先解冻,最好买那些大的、好的牌子,品质才有保证,口味也会更好、更正宗 。它也可以和火锅一起煮来吃 , 是煲汤来喝 , 营养更均衡 。如果在吃的过程中,觉得味道不够,也可以加一些辣椒、香油等 。
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