玉米珍饼做法？
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材料
玉米糁，酵母，鸡蛋一个，盐，花椒粉 ， 葱花，油，水
做法
1.细一点的玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度（和体温相仿），加酵母拌匀放置1-2个小时，然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀 。
2.平底锅加油，油温热时，将拌好的材料用手拍成小饼，一个个的放到锅里煎，底部煎黄后，加少许水（差不多到半个饼那么高） ， 盖盖焖，水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅 。
小诀窍
PS： 其实放点萝卜丝、香菜也很好 ， 我当时手边没有； 这是我趁LG不在家时自己的午餐，人家不吃，觉得咽不下去，而我却越吃越香 ， 没办法 ， 从小就爱这口； 爸爸最爱吃这个，上次在家煎给他吃，觉得很好吃； 不喜欢吃粗粮的同志就不要尝试了 。
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主料：包谷珍（玉米珍）100g
辅料：白砂糖适量
具体步骤：
1、准备这款粥所需要的玉米珍 。
2、玉米珍用清水浸泡半小时，淘洗干净 。
3、洗净的玉米珍放入锅中 。
4、向锅中加入清水，水量为玉米碴的3倍左右 。
5、大火煮开，转小火煮半小时 。
6、加入适量糖调味即可 。
###其它资料参考###玉米珍熬粥方法简单，首先准备玉米珍以及玉米粒，先把玉米珍放进锅中，加入适量的水熬煮几分钟，再把新鲜的玉米粒放进去煮开，盖上盖子继续焖煮十几分钟，再放置十几分钟以后就可以吃了 。
想要制作玉米珍粥，那么就需要在锅中加入适量的水煮开 ， 把玉米珍放进去不停地搅拌，再加入适量的烧碱，用小火慢慢的煮，煮好以后就可以吃了 。
玉米珍煮多长时间
很多人不知道玉米珍要煮多长时间，一般十几分钟到20分钟左右就可以了，如果是用微波炉高火来煮，那么六七分钟左右就可以了，根据自己喜欢的软弱程度来决定 。
上面介绍的就是玉米珍的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作出好吃的玉米珍，就可以试试上面这些方法 ， 可以品尝到美味的食物，也可以让不舒服的问题更快消失，能够起到的养生保健作用还是非常强的 。
###其它资料参考###苞谷榛子稀饭的做法：
1、玉米粉200克，榛子50g；
2 、准备水量，水量可根据自己的喜好添加或减少半碗水左右 。一般是三四碗水的量，其实只要熬煮好了 ， 稀稠都挺好喝 。锅内水开时，用抖落的方式下入玉米粉 ， 随后放入榛子；
3 、熬煮，注意火候，保证能盖上锅盖以后不溢锅又很沸腾的样子，用活的内圈小火苗；
4 、盖上锅盖 ， 40分钟左右，或者时间稍长一些更好；
5 、细茸清香的苞谷榛子稀饭熬好了 。
吃粗粮 ， 杂粮的好处：
1、杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳 ， 增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果 。
2、杂粮中膳食纤维多 ， 既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著 ， 可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率 。
3、杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失) 。特别是镁，在红薯中含量极丰 ， 有很好的抗癌、降压效果 。
