海米油菜先抄什么 _油菜

油菜海米的做法大全？

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海米油菜的做法如下：
1、准备蒜片，油菜，食用油，虾米。
2、油菜去蒂，食用油倒入锅中，倒入蒜片，虾米，大火爆香。
3、倒入油菜，翻炒均匀。
4、出锅放盐，完成出锅。

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海米油菜的做法家常：
主料：油菜200克、海米50克。
辅料：大蒜50克、淀粉5克、调和油10毫升、盐少量。
步骤：
1、将新鲜油菜去除茎叶发黄的部分，保留翠绿鲜嫩的，然后用水清洗干净。
2、锅中放入适量水，再滴入几滴油，这样油菜会更翠绿，水沸腾后将油菜放入水中进行焯水处理，不要太长时间，烫软就可以了。
3、将焯好的油菜放入凉水中过凉。
4、将油菜捞出，去除水分，轻轻挤一挤水分就可以去除了。
5、将干海米用温水泡一会，水不要放入太多，没过海米就可以，泡海米的水不要扔掉，一会要放入锅中的，大蒜拍扁后剁成碎末状。
6、锅中放入适量的调和油。
7、油烧热后将大蒜末放入锅中煸炒出蒜香味。
8、然后将油菜放入锅中。
9、用铲子将油菜翻炒几下，让蒜末和油菜混合一下。
10、将泡好的海米连汤一起放入锅中。
【海米油菜先抄什么】11、用铲子将食材翻炒几下，让食材充分混合。
12、淀粉中加入水，水要多一点，大约半碗左右，搅拌均匀后倒入锅中。
13、看似很多水但是实际是稍微浓稠状态的，添加后没过食材一大半左右。
14、随着水分的蒸发汤汁渐渐变浓稠了，将汤汁收干收稍微浓稠一些就可以了，不要太干了，要留一些汤汁，汤汁要宽一些。
15、关闭火源，将油菜先摆入盘中，然后将海米连汤汁一起倒在油菜上即可，很美味下饭的一道家常菜就做好了。

###其它资料参考###近些年，油菜越来越受到人们的喜欢了，最常见的做法就是素炒油菜了，清淡又营养。但其实油菜搭配其他的一起炒味道也相当不错。那么，油菜和什么搭配炒好吃呢?一起来看看吧。油菜炒肉材料：油菜一斤，猪肉若干，蒜，葱，辣椒若干。做法： 1、油菜洗净，猪肉切片备用。2、热锅，倒油，倒入猪肉，翻炒一会儿后倒入葱蒜辣椒，3、把油菜放入锅里翻炒，炒至油菜缩水后，倒入酱油和盐，再翻炒一会儿即可出锅。虾皮小油菜材料：虾皮，小油菜，蚝油，干红椒。做法： 1、热锅加油，扔两颗干红辣椒炒香，加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦。2、虾皮炸至金黄之后，加入油菜大火翻炒。3、待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀即可。香菇油菜材料：香菇，油菜，水淀粉，蚝油，生抽，糖，盐。做法： 1、香菇切成小朵，油菜根切下来。2、调一碗淀粉水。凉白开加蚝油，糖，盐，生抽和淀粉搅拌均匀即可。3、锅内加油，放入油菜根，等菜根变软后，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。4、加入油菜炒，淋一半的淀粉水装盘。5、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上。海米油菜材料海米，油菜，葱，姜，蒜，淀粉。做法： 1、油菜洗净，控干水分备用。2、葱姜蒜炝锅。3、放入海米炒出香味，再放入油菜翻炒。4、淀粉勾芡后，加入味精和盐即可出锅。