如何判断普洱茶的年份??
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很多人对普洱茶的年份很迷茫,只好听听商家的介绍,做一个感性的判断:真假!而且有人说根本不会有老茶,都是商业欺诈!对此,我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1 。收缩厚度和气泡度 。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶 , 厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于其自然陈酿发酵的长期存放,老茶会越来越多泡,甚至会撑起捆好的笋叶!这是最简单直接的鉴别方法!2.闻闻味道 。(打开纸巾是最直接的) , 把茶饼放在鼻尖上,深吸一口茶 , 然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道 。至于成熟的茶,洗鼻的气味在不到三年内仍然存在,而五年以上的气味已经消失了 。对于生茶来说,新茶香气浓郁,火烟味比老茶重 。老茶则是一种古老的香味 。当然,如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味,说明茶叶没有存放好,有交叉气味或者湿仓茶有霉味 。这个方法比上面更进一步!老茶友可以分辨出是烘的还是烤的,是干的还是湿的,甚至是哪个产区的!3.看颜色 。打开纸巾,仔细看茶叶的内在品质和色泽 。熟茶:老的会微微变成棕红色;生茶:越老颜色越深,绿色逐渐变成黄色甚至褐色 。红酒的汤色是老茶的标准色 。经过这三步,我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了!4.看看汤的颜色 。三年之内的浑浊,汤越老越亮 。成熟的茶叶由褐色变成红色;生茶由绿变黄,由黄变红十几年 。5.味道 。当然,越老越醇厚!但是各种茶的味道差别很大 , 看个人喜好了!6.看汤 。老茶比新茶更耐泡 , 10年以上的汤数可以超过20次甚至50次 。
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我想你想问的是黑茶的年份,因为除了黑茶其它茶对年份区分没有什么意义,一般只分新茶和陈茶 。新茶的香气比较高扬,鲜爽,色泽比较新鲜有光泽 。反这则为陈茶 。
现在我就普洱茶来说下它的年份区分:
普洱茶的年限及辨别要素
普洱茶属于越放越陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶的陈期,以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:
1.1950年之前:这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌号,宋聘敬号 。通常都有一张糯米纸 , 印有名称,就是“内飞” 。
2.1950年-1968年:所谓“印级茶品”也就是包装纸上“茶”字以不同的颜色标示,红印为第一批,绿印第二批 , 黄印为第三批 。
3.1968年之后:此时的茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如“雪印青饼” , 73青饼 , 大口中小绿印,小黄印等 。
另外,品茗 , 辨别普洱茶时需要注意“四大要诀”及“六不政策”,本要素为众多专业人士经验之谈 。
四大要诀
清:闻其味;味道要清 , 不能有霉味 。
纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆 。
正:存其位;存放干仓 , 不可位潮湿 。
气:品其汤;回味温和,不可味杂陈 。
六大政策
一. 不以错误年代为标竿 。
二. 不以伪造包装为依据 。
三. 不以深浅汤色为借口 。
四. 不以添加味道为假象 。
五. 不以霉气仓别为号召 。
六. 不以树龄叶种为考量 。
###其它资料参考###树龄30年以下:
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