怎么辨别茶叶坏了 _茶叶

怎么判断茶叶坏了没判断茶叶坏没坏的方法？

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1、茶叶长霉：茶叶上已经长出了白色的茸毛，或者茶饼表面散布着模糊的白点，那就说明茶叶已经变质了，如果茶叶会腐烂结块，长出绿毛毛，那就已经发生更严重的霉变了。
2、出现异味；不管是哪款茶，只要制作工艺过关，储藏得当的话，闻起来都是自然舒服的香气，但是如果茶叶变质，冲泡后不仅香气全无，还会有酸馊、腐烂、霉变等气味。还有，茶叶很容易吸味，所以储藏的时候一定要避异味，不然你的茶叶可能会出现多种味道，比如香水味、油烟味、樟脑味、腥味等等。
3、明显变色；比如绿茶原本是清汤绿叶，如果泡出了深色甚至发红的茶汤，不用怀疑，茶变质了；如果叶子变成了暗褐色，不用怀疑，茶变质了，如果茶汤变得浑浊，不用怀疑，茶变质了。（此异常表现除生普和白茶）
4、捏起来发软；茶叶的最佳含水量是5%左右，如果含水量超过了12% ，就容易受潮发霉。可以用这个方法测试：用力握紧一把茶，有微微刺手的感觉，茶叶基本不会断，手捻有碎片，如果是这种情况，那基本可以确定茶叶的含水量超过了12%了。

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1、看茶叶有没有显著变色；茶叶都是有自个半身的特点，例如绿茶翠绿，黑茶光泽度暗沉乌黑，从外观颜色上人们就能够稍稍分辨。就拿铁观音来讲吧，清香型铁观音泡出来应当是清汤绿叶子，但要是泡出了深棕色乃至发红的茶汤，叶片也显得暗褐，就能够表明它现已变质了；因此，看茶叶有没有显著变色，就能够分辨一款茶叶是不是在其保质期内了。
2、闻一闻看有没有出现异味、杂味；茶叶是十分容易吸味的，因此在储存的时候还要注意放置在干净无气味的室内环境中。在饮茶以前先闻一闻味道，要是出现了很显著的异味，例如油腥味等等，最好是就别喝了。可是这种方法分辨的不会那么精确，由于只有明显变质了味儿才会较为大，如果仅仅是轻微串味的，许多不经常饮茶的茶友们是闻不出来的。但其实串味的茶也变质了，建议还是不要喝！
3、是不是发软霉变；茶叶最合适的含水率是5%左右，含水率要是超出了10%，茶叶就非常容易返潮发霉。正常的茶叶摸上去是干脆的，非常容易折断。要是茶叶捏起来发软，摸上去有湿湿的感觉，或闻起来有霉味，那么这一茶叶一定是变质无疑了，不可以再饮用了。
###其它资料参考###1、看茶叶上是否有长霉，当然这是最直观的一种方法，如果你发现茶叶上面已经长出了白色的绒毛或者说是像小斑点一样散布在茶叶之上，那么就说明茶叶已经变质，甚至是快要腐烂了，而那种所谓的长出绿毛那就已经说明发生霉变了。此时如果再拿这种茶叶来泡茶的话，喝了之后会对人体有很大的损伤。
2、通过气味来判断茶叶是否变质，如果出现了异味，那么茶叶必然已经变质了，不管是什么茶，高级的还是低级的，只要通过制作之后，所散发出来的味道都是淡淡的茶叶香气，而茶叶变质之后，通过冲泡会发现没有任何的香气，反而会有一种霉味和腐烂了的味道。由于茶叶很容易吸取味道，所以说你在储藏的时候，一定要把它放置在没有异味的地方，不然你的茶叶可能会出现很多的味道，比如香水味，油烟味等等。