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日本海带豆腐汤怎么做好吃( 四 )

生活百科海带


油热 ， 爆香葱姜 。
海带豆腐汤怎么做
海带入锅炒香 。
海带豆腐汤怎么做
加入纯净水 。
海带豆腐汤怎么做
豆腐码放入锅，盐撒在豆腐表面 。
海带豆腐汤怎么做
加一点鸡精提鲜 。
海带豆腐汤怎么做
煮至海带酥烂，豆腐入味 。
海带豆腐汤怎么做
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加麻油提香 。
另外一种做法，
食材
海带结 300克
豆腐 3克
盐 4克
油 10克
浓汤宝 1个
方法/步骤
海带结洗净沥干水分，豆腐切方块儿
起锅，热油 ， 葱爆香
随后倒入海带结炒匀
翻炒一会儿后倒入适量清水~
加入一个浓汤宝~
再倒入豆腐块儿，并调入适量盐进行调味，小火熬煮至熟，以便豆腐充分入味
7
待豆腐煮至膨胀 ， 充分吸收汤汁，即可关火装盆，

###其它资料参考###海带豆腐汤可以说是非常好吃的一碗汤，豆腐鲜嫩爽口，海带有嚼劲 。两者相结合之后的汤口感非常的好 。并且豆腐和海带的营养都很高 。豆腐富含蛋白质 ， 能够改善人体的脂肪结构，对于冠心病患者来说，海带豆腐汤对病情有缓解改善的作用 。并且海带豆腐汤很好消化 ， 如果是久病痊愈的朋友来说是非常好的选择 。
以下就是海带豆腐汤的做法了：
海带(100克)豆腐(一块)冷冻对虾(6个)香菇(6朵)
辅料
高汤(适量)蒜苗(适量)
1锅中烧开水 ， 把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用 。
2炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末 。
3放入海带和香菇翻炒一下 。
4把炒过的海带和香菇放入砂锅 ， 加入高汤（或清水）大火煮开 。
5把虾放入 。
6加入一点料酒，煮上10分钟 。
7把切好的豆腐放入继续煮上5分钟 。
8加一点盐，胡椒粉，鸡精调味 。
9最后撒一些蒜苗关火 。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。每100克结实的豆腐中 ， 水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克 ， 能提供611.2千焦的热量 。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。
经常吃海带豆腐汤可以帮助预防骨质疏松和糖尿病 ， 因为海带豆腐汤当中富含钙质和其它微量元素，对人体的作用很大 。豆腐还能够预防心血管疾病，所以海带豆腐汤的功效自然也包括这一点了 。总之 ， 海带豆腐汤的好处是说不完的 。
###其它资料参考### 海带豆腐汤是由豆腐、海带为主要食材做成的一道菜品，是一款简单易做的汤 。下面是我分享的海带豆腐汤家常做法，一起来看一下吧 。
所需食材
豆腐1块，甜椒1个，海带50克 ， 淡色酱油10克，姜2片 ， 葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量 。
制作方法
1.豆腐切小块甜椒洗净、切片姜洗净，切丝葱洗净、切末海带洗净切条 。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀 ， 过滤备用 。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开 ， 撒上葱花 ， 即可盛入大汤碗中端上桌 。
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