裙海带怎么做好吃 _裙带菜

请问裙带菜怎样做好吃？

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(1)将裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切段。
(2)炒锅放油，烧至七成热，放入葱花翻炒，放入裙带菜，用精盐翻炒至入味，放入素汤，略炒，最后放味精，即可食用。
特点:色泽翠绿，质地酥脆爽滑，味道咸鲜可口，葱香浓郁，降血压降血脂。
裙带菜是裙带菜科海藻，褐藻类植物，被誉为海中蔬菜。它们大多生活在温暖的海域，分布在中国北部沿海和浙江嵊泗。它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。"

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裙带菜半斤胡萝卜一根大蒜适量白熟芝麻适量
1. 将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去
2. 将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段
3. 锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。
4. 用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。
5. 将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感。

###其它资料参考###做法如下。
主料：裙带菜20克、鸡蛋2个、葱10克、蒜5克、香菜5克。
辅料：盐1匙、味精0.2匙。
步骤：
1、将裙带菜泡发起来。
2、泡好的裙带菜清水洗净简单切一下。
3、葱和蒜切成碎末备用。
4、锅中放底油加热放入葱、蒜爆香。
5、加入清水大火煮开。
6、放入裙带菜开始煮。
7、开锅时撒入蛋液。
8、切好香菜和葱花。
9、蛋花熟后放入葱花和香菜再放入盐和味精。
10、裙带菜入味后拌匀即可出锅。

###其它资料参考###裙带菜可以和豆腐做汤，方法如下：
用料：豆腐1块、鸡蛋3个、裙带菜适量、大蒜3瓣、低盐生抽1勺、胡椒粉1小勺、油1汤匙、开水适量、葱白一段。
步骤：
1、准备食材备用。
2、裙带菜用温水泡发。
3、豆腐切小块。
4、大蒜切碎，葱白切碎。
5、起锅烧油，打入鸡蛋小火煎至两面金黄。
6、盛出来切小块。
7、锅里留底油，下入葱蒜爆香，加入裙带菜翻炒几下。
8、加入适量开水，倒入鸡蛋，豆腐，小火煮10分钟。
9、加入一小盐调味。
10、加入一小勺白胡椒粉。
11、加入适量轻盐酱油。
12、搅拌均匀即可。
13、裙带菜豆腐汤就做好了。

###其它资料参考###1、凉拌裙带菜的做法：先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。
2、切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。
3、烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。
4、用凉开水再泡一下后把水沥干。
5、加入蒜子，辣椒，葱花，香油，生抽，还可以放点蚝油，用筷子搅拌均匀。
6、最后就是尽情的享用了，真的很美味哦，大家赶快动起手做起来吧，又美味又快捷，关键是还非常营养呢。