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云南普洱茶怎么泡大杯( 二 )

生活百科普洱茶


云南普洱茶的冲泡方法分为温杯、洗茶、冲泡、倒茶四个基本步骤，温杯是把刚煮沸的热水把所有的茶具都冲泡一遍，这样做的目的是为了保证茶水倒进茶具之后的温度能够保持 。恒定不会因为茶具的温度和水温之间的差距，让茶水温度迅速降低，这样会影响茶的口感 。普洱茶冲泡过程当中，温度是最关键，最难掌握的因素，水温要控制在80到90摄氏度左右 。
普洱茶和其他茶同样的一杯不能喝，用温水去除茶叶内部的一些杂质，让茶叶洗洗澡 。把普尔茶放进茶壶中取三到五克，按照1:50的比例倒进温水洗茶，步骤结束以后进入真正的冲茶阶段 。
将温水倒入茶壶中，等待30秒钟左右，将茶壶倒进茶海中 ， 从茶海把茶水倒进茶具中，等待五秒钟左右可以品尝新鲜的茶水 。每一壶普洱茶冲泡次数在十到15次左右 ， 茶香味道慢慢变淡 ， 把原来茶叶倒掉 ， 换上新鲜的茶叶 。
###其它资料参考###问题一：普洱茶怎么泡法才正确普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种 。
要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温――滚水；2、茶叶浸泡时间
水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃ ， 碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可 。
茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些 ， 如10-20秒 ， 第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长 。
具体步骤：
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克（依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放）；
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中 ， 盖末茶叶；
3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；
4. 重复2、3步骤，弃去第二道茶水；
5. 第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右；
5. 打开杯盖倒置 ， 取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内 。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了 ， 普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上 ， 静置一会儿，第二杯普洱又泡好了 。
问题二：普洱茶怎么泡?有什么功效普洱茶的冲泡与品饮
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶 。
2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好 。
3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序 。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面 。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净 。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前 ， 此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时 ， 即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽 ， 而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵” 。

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