云南普洱茶怎么泡大杯( 四 )


问题六:普洱茶一坨一坨的怎么泡啊?你可以用专门切割普洱的普洱刀来进功分取,每次的用茶量还是要根据冲泡器皿和个人口味 , 一般控制在5克以内比较好,
问题七:如何泡制普洱茶1.普洱应该用紫砂壶最好,因为普洱茶是粗老踩的茶 。
问题八:普洱茶烟怎么泡可以泡,购买前请确认是不是纯普洱茶制作 , 如果加有其他原料,就不能泡了 。
泡制的方法,还是沿用普洱茶的泡法就可以了
###其它资料参考###放7g茶,95℃沸水 , 如果是陈年老生茶,则可以使用100℃沸水冲泡 , 低冲注水,冲泡前过两遍 , 一遍醒茶,一遍润茶 。检验茶叶香气 , 观察汤色亮度、透度,看茶叶内质 。冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水 。令茶叶在盖碗中充分浸润 , 保证茶汤滋味充分均匀浸出 。正式冲泡时,适当闷泡 , 前三泡茶宜较快速出汤 。--引自网络上面介绍的是一种传统普洱生茶的泡制方法,其实普洱生茶的泡制方法有很多 , 可以根据自己对于茶叶口感的不同选择冲泡方法,自己在品尝茶叶的过程当中,也可以加入自己的方法,这样更加能够享受到冲茶喝茶的乐趣,冲茶过程本身就是茶叶文化最重要的一个环节,也是核查前的准备步骤,冲茶具有极高的观赏性和艺术性 。普洱生茶是相对普洱熟茶而言,这两种茶叶根据制作工艺工序不同,分为两种不同类型,普洱生茶是自然堆熟 , 普洱熟茶是人工加工之后堆熟,日常生活当中我们大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶 , 比较适合现代人的口感 。泡制普洱生茶最关键的是把控水温,冲茶之前要让茶具具有和水温近似的温度,水温保持在85到90摄氏度区间 。如果是新摘下来的普洱,生茶可以选择玻璃杯或者白瓷,盖碗等茶具,最好是不要使用紫砂壶,紫砂壶的密闭性和保温性能会出现闷熟情况 。
###其它资料参考###1、备具:冲泡茶时,茶具需备好 , 同时要把水烧上(以山泉水为佳),以盖碗茶具冲泡为例 。
2、取茶:将包装好的茶饼打开 , 把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入 。稍用力,把茶刀再往茶饼里推进,向上用力,把茶饼撬开剥落 。
3、赏茶:拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客 。
4、温具:用沸水把杯盏烫一遍 , 既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度 。
5、投茶:把普洱茶投入盖碗中 。
6、润茶:为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶 , 即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍 。
7、冲茶:普洱茶浸泡时间,可根据个人喜好程度来调整,多人饮茶建议首泡闷20秒左右,其后6到十秒出汤,若是品茶,前5泡出汤较快,后面则延长出汤时间,比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤 , 到10泡以后茶汤滋味渐淡,则需要闷泡更长的时间 。
8、倒茶:把泡好的茶汤过滤到公道杯中,再分到各个品茗杯 , 以七八分满为宜 。
9、辨茶闻香:示意宾客观赏茶汤亮度及色泽 。闻普洱茶特有的香味,只有“色真、香真、味真”的茶,才可称为好茶 。

###其它资料参考###先用茶刀将茶饼撬开少许备用 , 然后放入紫砂壶或者陶壶中,用泉水进行冲泡,水温控制在100℃,第一次冲泡时马上倒出来 , 之后等待一分钟左右将茶汤倒入杯中,茶不汤口时即可饮用 。
 我们在泡普洱茶的时候,掌握良好的冲泡技艺是非常重要的,首先要选好茶具 , 以紫砂壶或者陶壶为佳,品茗的杯子建议选择玻璃杯或者瓷杯,这样能很好的观察到汤色 。

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