海棠糕
海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过 。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成 。由于模子的形状象海棠花，故得名 。美味秘笈：外形呈咖啡色 ， 吃表面撒着饴糖 ， 吃口分外香甜 。
蟹壳黄
发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼 。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳 。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香 。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头 。上海小吃—蟹壳黄美味秘笈：酥、香，满地找芝麻
擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史 。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太 ， 以设摊卖汤团为生 。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷 。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎 。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆 。擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等 。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便 。做法小贴士：乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉 。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便 ， 一直深受游客的欢迎 。
排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃 ， 已有50多年历史 。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来” 。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后 ， 再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出 。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出 ， 每500克切20根 ， 每根里裹一小块已经氽过的排骨 ， 再入酱汁油锅中煮氽 。吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟 。这种排骨色泽金黄，表面酥脆 ， 肉质鲜嫩 。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可 。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口 。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色 。做法小贴士：1、 肋骨用刀背将两面拍松 。加料酒、盐、酱油轻拍、捏，使之入味 。2、将菱粉和面粉鸡蛋搅拌均匀，浸裹在排骨表面 。3 、下肋骨过油炸至表面结皮，捞出沥油 。4 、锅内留少许油，加葱段、姜丝、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少许盐、适量的水，以中小火烧10分钟至成骨头汤 。5、油烧七成热，下年糕炸至表面结皮，捞出沥油 。6 、将年糕加入排骨汤中，继续烧至年糕入味、汤汁变浓汁 。7、盘中装入年糕，盖上排骨，淋上汤赶快品尝一下你自己的手艺吧！
小有名气的小吃
另外小有名气的小吃更是数不胜数：有：小绍兴鸡粥；糟田螺；油氽馒头；素菜包，等
附录
上海著名土特食品：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团 。
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