秋葵怎么做比较好吃？
文章插图
秋葵是吃新鲜的、嫩的好，一般果实长度不要超过12厘米为宜 。同一个品种的秋葵，颜色越淡的越老，可以试着用手折一下尖头，能轻松折断的比较嫩 。下面给大家介绍秋葵怎么做比较好吃 ， 欢迎阅读!
秋葵怎么做比较好吃1.秋葵炒香干
食材：
秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋
做法：
1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片 。
2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片 。
3.倒入秋葵和香干，调入白醋 。大火炒均匀 。
4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒 。
5.秋葵完全断生即可 。
2.秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油
做法：
1.培根冲洗一下 ， 用适量的生抽和胡椒粉抓匀 ， 腌制一会儿 。
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油 ， 将洗净的秋葵放入 。
3.煮开后 ， 秋葵颜色变深，关火 。
4.秋葵捞出放盘中放凉 。
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好 。
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入 。
7.中火煎熟即可 。
3.秋葵炒虾仁
食材：
秋葵、虾仁、胡萝卜
做法：
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会 。
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出 。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐 。
4.最后放虾仁翻炒均匀即可 。
4.虾仁秋葵炒乌冬
食材：
乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉
做法：
1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用 。
2.捞起后切成丁，番茄也切成丁 。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒 。
4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色 。
5.将焯过水的乌冬加入一起炒 。
6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入 。
7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可 。
5凉拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后 ， 码在盘中 。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上 。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用 。
6.油泼秋葵
食材：
秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量
做法：
1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右 ， 快速捞出投入冰水中 。
2.将过凉的`秋葵对切开 。
3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝 。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用 。
5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火 。
6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上 。
7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可 。
7秋葵鸡肉沙拉
食材：
秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用 ， 小番茄对半切开备用 。
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可 。
相关经验推荐
- 白网纹草怎么栽培
- 樱花树种植季节 应该怎么种植呢
- 神经性厌食如何治疗 中医怎么治疗神经性厌食症？
- 原神手游渌华景画任务怎么做 原神手游渌华景画任务怎样做
- 和平精英最新飞行器入场特效 和平精英最新飞行器入场特效怎么设置
- 三江红茶怎么保存
- 秋葵怎么炒熟
- 远投沉底钓黑鲷怎么钓 注意事项有哪些
- 秋葵怎么吃法大全
- 云牧庄园普洱茶烟怎么抽