秋葵怎么吃法大全 _翻炒

秋葵的吃法有几种？

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秋葵的吃法有秋葵汤、秋葵炒虾仁、秋葵培根卷。
1、秋葵汤
食材：秋葵、油、盐、鸡蛋、枸杞、香油、虾米。鸡蛋加盐打散。锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。秋葵取出后切成小段。锅内放适量的油放虾米炒一下后放水煮开，下秋葵。煮开后放打散的鸡蛋，放几粒枸杞和盐关火后放香油。
2、秋葵炒虾仁
食材：秋葵、虾仁、油、盐、鸡精。秋葵洗净切成颗粒状。虾背部划开，去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净，接着加入胡椒粉和少许淀粉抓匀待用。烧开水将腌制过的虾放入烫至变色即可。热锅热油，放入秋葵翻炒变色。加入虾仁、盐和鸡精翻炒入味即可。
3、秋葵培根卷
食材：秋葵、培根、生抽、胡椒粉、盐、油。培根用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。锅中倒入清水，加盐和油，将洗净的秋葵放入。煮开后，秋葵颜色变深，秋葵捞出放盘中放凉。腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，锅中放少许油将秋葵培根卷放入，中火煎熟。
秋葵
为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。

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1、芦笋秋葵炒洋葱
（1）材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱。
（2）这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会。
（3）七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下即可上碟。
2、葱香秋葵
（1）材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
（2）将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。
（3）将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。
（4）大葱洗净切花备用。
（5）秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3、黄秋葵炒番茄
（1）材料：黄秋葵6根、番茄1只。
（2）黄秋葵、番茄洗净切片备用。
（3）锅内放入适量的食油,开中火。
（4）锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。
（5）加入适量的盐、黄酒继续炒。
（6）菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4、蒜味秋葵
（1）材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。
（2）秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
（3）蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
（4）将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
5、白煮秋葵
（1）材料：秋葵、生抽。
（2）把秋葵的根部处理掉。
（3）锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。
（4）淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
6、莲藕秋葵
（1）材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。
（2）莲藕切成?。?胡萝卜也切成丁。
（3）秋葵切片。
（4）锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕?。黄鸱?。
（5）加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵。
（6）加少许清水和生抽，主要是为了着。
（7）出锅前撒上一些鸡精即可。