紫薯和面粉做什么好吃 _面团

紫薯面粉怎么做好吃？

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用料紫薯鸡蛋面粉
紫薯饼的做法
1、紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅内蒸熟。
2、将蒸好的紫薯研磨成泥状。
3、将鸡蛋打散放入面粉内加入适量水和成面团。
4、将面团擀成面皮把紫薯泥平铺在面皮上，铺好紫薯泥后将面皮卷起来。
5、将包裹好紫薯泥的面皮揉成团状。
6、将包裹紫薯泥的面团擀成面饼。
7、平底锅刷油放入紫薯面饼，小火烙制。
8、将烙制好的紫薯饼切块。
小贴士
1、在擀面皮的时候不要擀的太薄了，否则包上紫薯泥后再擀制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入适量的糖。

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假期里不妨和孩子们一起做这个小零食吃吧；如果你那阳光灿烂，想带孩子到户外玩耍，那不妨也做这个小饼做零食带出去吧！
今天的主角是紫薯，紫薯可以说是自带光环的好食材。不管用它做什么辅食，它的紫色总是让人欣喜不已，特别是外貌协会的宝宝，打动他们更是容易。
紫薯中丰富的花青素、硒元素，可以增强宝宝免疫力、促进身体发育、抗氧化、还能增强宝宝的抗病能力；丰富的纤维素，能够促进宝宝肠胃蠕动，缓解便秘。小饼里我还加了含钙量丰富的芝麻，丰富营养又增加美味！
PS：别误会它是转基因，不敢给宝宝吃，这是谣言，已经被辟谣过了。
紫薯芝麻饼
参考月龄：12m+不对食材过敏的宝宝
食材准备：紫薯、中筋面粉、白芝麻、配方奶
制作方式：
1 紫薯去皮切小片，然后上锅开火蒸熟。
2 蒸煮后的紫薯用叉子压成泥。
3 适量面粉和配方奶放入紫薯泥内，搅拌成面絮。
PS：加入的配方奶不要太多，加进去只是为了增加面粉和紫薯泥的粘合度。
4 用手揉成光滑的面团。
PS：搅拌好的面粉揉一会就成型了，妈妈们别急着再添加面粉。如果混合的不均匀，就会有很多面还是干的，不容易成型。
5 取适量小面团，搓圆。
6 搓圆后放入白芝麻粒滚一圈沾满芝麻粒。
7 轻轻按扁成饼状。
8 起锅开小火，刷上油，放入紫薯饼慢煎。
9 一面金黄后翻面。
10 最后煎至食材熟透，关火取出，稍稍凉下就能吃啦。
这个小饼可以作为餐间零食给宝宝添加，但是一次给宝宝吃的量一定不能多，也不要离下顿饭的时间太短，不然会影响宝宝下顿饭的胃口，当主食时候记得给宝宝额外配些汤水和青菜。
###其它资料参考###材料
紫薯适量，糯米粉适量，面粉适量，芝麻适量，奶酪适量
作法
紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。
加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较乾要加些水）。
加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。
和成面团。
分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。
Ps :
紫薯、南瓜、红薯都可以；不喜欢奶酪的可以换成豆沙、芝麻馅。

###其它资料参考###做法一，紫薯面包
材料
汤种：
1：中筋面粉（All purpose flour）2大匙（21克），水1/2杯（120克）：