4:姜汤再继续滚七分钟，将猪腰再次放入，熄火即可上桌享用 。
做法四 ， 义式蕃茄猪腰汤
材料
"A菜 30g","葱珠 20g","姜丝 20g","牛蕃茄 1粒","义式面酱腊肠 适量","猪腰 1/2粒",
做法
1:说明食材如上 。
2:先把猪腰切横纹成花猪腰 ， 入滚水川烫捞起 。
3:另起锅放少许油 ， 加入义式面酱～义式腊肠口味1小匙，姜丝 ， 中火冷油A菜炒一下 。
4:放入适量的水，猪腰，A菜和蕃茄块 。
5:“义式蕃茄猪腰汤”即完成 。
做法五，蚕豆米猪腰汤
材料
猪腰150克 ， 蚕豆米100克，木耳少许 ， 油、盐、淀粉、料酒、葱姜、鸡精适量 。
做法
1、猪腰从中间片开，去除腥臊部分，切片放少许盐抓匀，去除水分后加入1勺干淀粉抓匀 。
2、起锅烧开水，下腰花焯烫，变色后捞出 。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒蚕豆米放木耳和2碗水焖煮2分钟 。
4、放盐和鸡精调味 ， 放猪腰、料酒，烧开即可 。
###其它资料参考###腰花汤
所需用料：猪腰一个、姜片、杞子、红枣、食盐
1.将新鲜猪腰的衣膜去掉，然后在中间对半剖开，把臊腺（图下深红色的位置）和白筋用刀切掉，这些地方就是腥味的来源之一 。如果觉得自己刀功不行，可以让卖猪腰的摊主处理好 。
【猪腰子那什么打汤】2.把处理好的猪腰切成腰花（切片也行）；把姜切成细小的姜丝；红枣去核，剩下红枣肉 。
3.这一步非常重要，把猪腰用食盐腌制半个小时左右 。如果猪腰闻起来味道比较重，可以加入料酒进行腌制去腥，效果还是很不错的 。
4.腌制半小时后，用清水清洗两三遍，再用清水浸泡5分钟后沥干水分 。
5.锅中加入适量清水，然后把姜丝放入锅中.再把红枣肉放入锅中.紧接着把沥水后的猪腰也放入锅中 。
6.猪腰一定要冷水放入，这样才能慢慢析出营养来 。如果用开水状态放入的话，猪腰就会马上变得收缩老柴，不易析出营养 。大火烧开后转小火继续煮20分钟 。
7.最后把杞子放入锅中，再煮1分钟左右.饮用前加入适量的食盐进行调味即可 。
一道鲜美的腰花汤就做好了，鲜美的同时带有一丝姜辣味，非常好喝 。感兴趣的朋友不妨试试做哦 。
总结：煮腰花汤时，切勿不能直接把猪腰扔下锅煮汤 ， 而是把猪腰中的臊腺和白筋去掉后，还要用食盐腌制20分钟去腥 ， 这样煮出来的腰花汤是非常鲜美好喝的，一点腥味都没有 。
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###其它资料参考###车前草猪腰汤：基本特点 清热解暑 ， 利水除湿，解药石毒 。感觉暑湿 ， 症见身热倦怠，小便短赤 ， 心烦口渴，舌红苔白，脉缓；或下焦湿热之不便淋沥不畅，或砂淋、血淋等 。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者 。基本材料 猪腰250克，蕹菜500克，车前草（鲜）60克 。做法： （1）车前草去根须，洗净，放入锅内 ， 加清水适量，武火煮15分钟 ， 去渣留汁 。（2）蕹菜洗净 ， 猪腰洗净、切片，放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味供用 。淮山芡实猪腰汤：主料：猪腰子600克、芡实米80克、辅料：干山药40克、 陈皮10克、 调料：盐5克 。类别：脾调养调理 胃调养调理 壮腰健肾调理 夜尿多调理 补阳调理 。杜仲猪腰汤的制作： 主料：猪腰子300克、调料：姜5克,盐3克 辅料：杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣（干）10克1. 杜仲去粗皮； 2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净； 3. 猪腰去脂膜，切片； 4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可 。功效：补益肝肾、强腰壮骨 。猪腰木耳汤：材料：木耳30克、瘦肉300克、红枣10粒、猪腰2个、姜3片、水8碗 。做法：1. 剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；2. 木耳用温水泡发，去蒂 ， 洗净备用；3. 红枣洗净，拍扁去核；4. 瘦肉洗净，切大块 ， 汆水捞起；5. 煮沸清水，放入所有材料 ， 武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。功效：连汤带渣一起食用 ， 补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁 。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用 。
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