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羊肉放什么煮好吃( 二 )

生活百科羊肉


生活小贴士：1、大红萝卜最好选东北产的，因气候和品种等因素较其他地区产的红萝卜更有营养价值和药用价值 。
2、食用羊肉时 ， 切忌不要喝红酒，二者一同食用后会产生不利于人体健康的化学反应 。
豆豉、豆酱炖羊肉
豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的，与其他豆类相比 ， 其最大的优势是补肾，还能滋阴活血 。日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚者食用
胡萝卜炖羊肉
原料 胡萝卜300克、羊肉180克 辅料 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 做法 1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用 。2将羊肉放入开水氽烫 ， 捞起沥干 。3起油锅，放入5大匙色拉油 ， 将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开 。5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅 。Tips 1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效 。2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效 。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效 。
问题二：羊肉跟什么一起炖最好 滋补吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时在最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素 ， 其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉 ， 可消积滞、化痰热的作用 。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用 。
不宜与醋、茶及南瓜同食
问题三：羊肉和什么一起炖好吃羊肉搭配胡萝卜. 羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,补肾壮阳,含有丰富的蛋白质,维生素及钙,磷等矿物质,且胆固醇含量低.胡萝卜素有小人参之称 ， 乌珠穆沁羔羊肉就选择百蒙行，而且现在百蒙行在天猫旗舰店开设店铺，想买羊肉就直接上天猫哦
问题四：羊肉和什么一起吃最好在冬季里,羊肉备受青睐 。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等 。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚嬴、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病 。不过，冬吃羊肉还应有些讲究 。
合理搭配防上火
羊肉性温热，常吃容易上火 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时在最好搭配豆腐 ， 它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉 ， 可消积滞、化痰热的作用 。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用 。
不宜与醋、茶及南瓜同食
《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心” 。羊肉大热，醋性甘温，与酒性接近，两物同煮 ， 易生火动血 。因此羊肉汤中不宜加醋 。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶 ， 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病 。
羊肉好吃应适可而止
羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情 。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解吸收等代谢功能，而加重肝脏负担 ， 可导致发?。痪？谏嗝永谩⒀劬臁⒖诳唷⒎吃辍⒀屎砀赏础⒊蓥钢淄凑呒案剐赫呔灰硕嗍?

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