小贴士
柚子最好选择胡柚，它虽然个?。?但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩 ， 是柚子中Vc含量最高的 。
做法三
材料： 柚子1只，柠檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克 。
步骤
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡 。温水洗去柚子表面盐份 。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分 。
2、泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水)，去除苦味 。把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿 。全部用粉碎机打成碎末 。
3、柚子皮切细细的丝，有多细切多细 。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮 ， 期间用木勺不时搅动，以免粘锅 。
4、40分钟后，看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡 ， 用勺子划过时果肉不立即合拢，即可关火待凉 。
5、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了 。
做法四
材料： 葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶
1.葡萄柚去皮、内皮及白茎，只保留果粒
2.依次放入糖、盐然后用大勺充分挤压果肉 ， 使之完全出水后腌制20分钟
3.开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制期间不断的搅拌待水份熬成粘稠状时，关火 。
4.待完全凉透后，倒入10-30g积安堂洋的花蜂蜜，如果喜欢甜的可以多放些蜂蜜 ， 充分搅匀即可，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜 ， 味道比较清香，如果用的是别的花蜂蜜，味道较差 ， 也不要购买香精加工的蜂蜜 。
蜂蜜柚子茶的功效
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品 。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用 ， 经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾?。?具有一定的祛斑效果 。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果 。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤 。尤其适合天天面对电脑的辐射 ， 皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性 。蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品 。因为色斑的根源藏在肌肤深层 ， 要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素 。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了 。依靠食物实现美白比用化妆品更有效 。化妆品只能使皮肤暂时变淡 ， 效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久 。
###其它资料参考###家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法：
准备食材：柚子皮一个，红心柚子肉，蜂蜜，白糖，食盐 。
制作方法：
一：首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净，用削皮刀把柚子皮削下来 ， 越薄越好，两头切去皮，再从中间切开，这样果肉就很容易剥下来，剥好多柚子肉放一旁备用 。
二：柚子皮当中白色瓤不要 ， 再把柚子皮切成细丝，用食盐抓揉几遍，再把柚子皮的水分抓干，放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味 。
三：浸泡好的柚子皮放入锅中，加入400克清水，一勺食盐 ， 煮上10分钟，待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分 。
四：主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮 ， 盖上锅盖，小火煮上半个小时左右 。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀 ， 装入消毒过的密封容器中即可 。
