3、将大蒜切成末，猪肉也切成末，两者在油锅中煸炒一下 。
3、豆腐用调羹稍微捣碎一点，尽量都能接触到调料 。将调料和肉末蒜末倒在豆腐上，撒上切好的鲜辣椒 。锡纸叠好即可
4、烤箱200度，大约需要20—30分钟 。
锡纸花甲
原料：花甲、基围虾、绿豆粉丝、金针菇、豆芽
做法：
1、 粉丝用冷水泡软备用 ， 金针菇切去根部；
2、 锅中倒油，下文蛤、基围虾炒制虾稍稍变红后立马盛出；
3、 两层锡纸垫于锅底，倒入文蛤、基围虾，并将粉丝、金针菇、豆芽放入其中；
4、 加入少量的水、生抽，并将锡纸封口成锡纸包，中小火焖煮5-6分钟即可 。
###其它资料参考###锡纸金针菇做的好吃的关键在于把金针菇和调料放在锡纸盒中，然后放入烤箱烤，具体的做法如下：
主料：金针菇适量、锡纸盒2个
辅料：大蒜5瓣、葱少许、香菜少许、盐适量、海鲜酱油适量、植物油少许、耗油适量
1、金针菇去根、洗净、沥干水分放入锡纸盒中 。
2、葱，香菜，大蒜切好备用 。
3、备料全部放入 。
4、两个锡纸盒扣在一起放入烤箱当中 。
5、烤箱调至180度，20分钟，上下管加热 。
注意事项：
1、烤金针菇快熟的时候最好密切观察下烤箱以免烤焦 。
2、也可以把蒜蓉换成胡椒 。
###其它资料参考###材料
三文鱼1块
橄榄油适量
现磨黑胡椒粉适量
盐适量
番茄1个
洋葱1/4个
柠檬汁10克
干牛至叶1克
干百里香叶1克
做法
1、烤箱230℃预热，三文鱼洗净用厨房纸巾擦干 。
2、三文鱼表面刷一层橄榄油，撒上适量胡椒粉和盐 。
3、番茄和洋葱切碎放到小碗中，加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干迷迭香、适量盐和胡椒粉，混合均匀 。
4、将三文鱼放到一张锡纸上，涂油的面朝上 。
5、将锡纸的两头拧成螺旋型 。
6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上 。
7、把锡纸扣紧包住三文鱼，放入烤箱中层烤大约25分钟即可 。
###其它资料参考###可以利用锡纸，做一道锡纸娃娃菜 。
锡纸娃娃菜
主料：娃娃菜300g，大蒜1整头
辅料：新鲜小辣椒红绿各1个
调料：生抽2汤匙，蚝油1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙
做法：
1.娃娃菜洗净，切成细条 。
2.将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内 。
3.蒜切蒜末，小辣椒切成圈 。
4.锅内放油，放入一半的蒜末小火慢慢炒至金黄色 。
5.放入小辣椒略微炒一下 。
6.调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀，关火 。
7.关火之后将另一半蒜末放入拌匀，成为料汁 。
8.将做好的料汁浇在娃娃菜上，入烤箱中层，180度，10-15分钟即可 。
###其它资料参考### 锡纸烤排骨的做法
对于肉类来说，几乎是我们必不可缺的食物 ， 在餐馆吃到的好吃的菜品，自己在家也能做，只要准备好材料，以及一份对于食物的热爱，也是可以完美复刻出好吃的锡纸烤排骨的做法 。
锡纸烤排骨的做法1锡纸烤排骨
排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水 。
期间换一次水 。
捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆 。
加入葱末、蒜末和姜丝 。
下一勺豆豉（可以用辣的） 。
下一勺黄豆酱 。
加入黄酒一勺 。
加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺、加少许盐 。
拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至4小时以上（可以过夜） 。
取出 。
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