3.人参地黄粥 原料:人参10克，栗米100克，生地黄30克 ， 冰糖适量 。做法:水煎人参、生地、去渣留汁，入栗米煮粥 。将熟加冰糖适 量，稍煎待溶即成 。酌情服食，温凉为宜 。功能:益气养阴 。
4.速溶生脉饮 原料:人参30克 ， 麦冬60克，五味子30克，白糖300克 。做法:人参、麦冬、五味子以冷水泡透，加水适量煎煮 。每半小 时取煎汁1次，加水再煎，共煎三次 ， 合并煎液，再继续以小火煎煮浓缩至如膏状，停火，加入白糖，混匀，晒干，压碎 ， 装瓶备用 。每 次10克，以水冲化，顿服 。每日2次 。可视病情加减，也可以此与米煮粥 。功能:补敛津气，益阴固脱 。
5.参附膏 原料:人参15克，制附片10克，白糖10克 。做法:先煎制附片1小时，后入人参，煎取浓汁600毫升 ， 加入白糖，每服100毫 升，每日3次 。功能:回阳固脱 。
6.人参胡桃煎 原料:人参3克，胡桃肉3个 。做法:人参、胡桃肉同时下锅，多加水煎煮1小时，煎汁约150毫升左右 ， 饮汤后将人参、胡 桃肉嚼食 。
7.人参山药汤 原料:人参3克，山药30克，梗米30克，冰糖少许 。做法:将人参研末，与山药、梗米一起放入沙锅内，加水400毫升，以 文火煮至米烂汤稠，调入冰糖，即可食用 。功能:益元气，补脾肺之阴 。(1-7条引自《中华临床药膳食疗学》)
问题三：人参骨头汤怎么炖人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐 ， 鸡粉适量 。做法：1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用；2、将人参切片3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟；4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉 ， 大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右 ， 到排骨软为止 。（百度百科上有）
问题四：鲜人参怎么吃？煲汤可以吗？可以的煲汤的 。
这边推荐一道新鲜人参天麻乳鸽汤，
材料：新鲜人参1-2根 ， 天麻20克，大枣5克，乳鸽1只，姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当 。
做法
1．乳鸽洗净 ， 去内脏，从中心一剖为二 。
2．洗净的乳鸽下开水中焯透备用 。
3．煲中加清水煮开，下质料，参加姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透 ， 加盐、味精、鸡粉调味即可 。
爱心提示：此汤补血益肾，通络健脑，祛风解毒 。
问题五：人参炖鸡汤的做法？人参红枣炖鸡
【材料】：嫩鸡1只（约500克），人参10克左右，红枣10枚，盐少许 。
【步骤】：鸡去毛当净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨 。人参切片 ， 与鸡肉一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖3小时，调味热服 。
【功效】：大补元气，健脾强身，祛病延年，健脑益智 。症见动则心悸，汗出，气喘 。也可作一般体虚调补之汤品 。
淘宝网中华人参商行
问题六：怎么做人参汤人参汤 【处方】人参、川芎、枳壳（麸炒）、芍药、防风、细辛、附子（炮.去皮脐）、甘草（炙）、桂心，各半两；桔梗（炒）、茯神（去木）、木香，各一分 。【功能与主治】治风厥，志意不乐，身背疼痛，多惊善欠噫气 。【用法与用量】每服五钱匕，水一盏半，生姜半分，煎至八分，去滓温服 。人参汤 【药物组成】人参半两，蜀椒（去目及闭口者，出汗）1分，干姜（炮）1两，阿魏（酒浸，去砂石，面和作饼，炙）3分 。【处方来源】《圣济总录》卷三十四 。【方剂主治】寒疟胸满 。【用法用量】上为粗末 。每服3钱匕，水1盏，煎至7分，去滓温服，不拘时候 。人参汤 【药物组成】人参2两，桑根白皮（锉，炒）2两，麦门冬（去心，焙）1两，知母1两，枇杷叶（拭去毛，炙）1两，黄连（去须，微炒）1两，葛根（锉）1两，白茯苓（去黑皮）1两，地骨皮1两，淡竹根1两 。【处方来源】《圣济总录》卷五十八 。【方剂主治】消渴，发作有时，心脾有热，饮水无度 。【制备方法】上锉细，如麻豆大 。【用法用量】每服5钱匕，用水1盏半，煎至8分，去滓温服 。【附注】方中“淡竹根”，《普济方》作“淡竹叶” 。人参汤 【药物组成】人参3分，茯神（去木）半两，龙齿（研如粉）1两 ， 钩藤1分 ， 蚱蝉（去足头翅，微炙）2枚，麦门冬（去心 ， 焙）1两，杏仁（去双仁、皮尖，麸炒令熟）1两半，蛇蜕皮（微炙令黄）2寸 。【处方来源】《圣济总录》卷一七○ 。【方剂主治】小儿壮热，惊悸，并热疮出 。【用法用量】上为粗末 。1-2岁儿，每服1钱匕，水半盏，煎至3分，去滓，人牛黄1豆许大，分温2服，空心、午后各1 。人参汤 【药物组成】人参2两，茯苓3两，麦门冬1两，粟2两 。【处方来源】《医心方》卷九引《耆婆方》 。【方剂主治】内虚上热下冷，气上，头痛，胸烦 。【用法用量】以水7升，煮取4升，分3服，日3夜2 。人参汤 【药物组成】人参1两 ， 桂心1两，栀子（擘）1两，甘草（炙）1两，黄芩1两 。【处方来源】方出《肘后方》卷一，名见《外台》卷七引《必效方》 。【方剂主治】卒心痛 。【用法用量】以水6升，煮取2升 ， 分3服 。人参汤 【药物组成】人参2两 ， 干姜4两，泽泻2两，桂心2两，甘草2两，茯苓4两，大黄1两 。【处方来源】《医心方》卷九引《深师方》 。【方剂主治】胃逆，干呕欲吐 。【用法用量】以水8升，煮取3升，每服8合，1日3次 。人参汤 【药物组成】人参1两，白茯苓（去黑皮）1两，白术1两 ， 陈橘皮（汤浸 ， 去白 ， 焙）1两，桂（去粗皮）1两，厚朴（去粗皮，生姜汁炙）2两，半夏（汤洗去滑，炒）2两半，甘草（炙，锉）3分 。【处方来源】《圣济总录》卷四十五 。【方剂主治】脾胃虚冷，呕逆醋心，冷癖翻胃，中酒后不得食，面色萎黄 。【制备方法】上为粗末 。【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜5片，煎至7分，去滓，空心温服 。人参汤 【药物组成】人参1两 ， 厚朴（去粗皮，生姜汁炙）1两，高良姜半两，桂（去粗皮）半两，白茯苓（去黑皮）1两，甘草（炙）半两 。【处方来源】《圣济总录》卷三十九 。【方剂主治】干霍乱 。【制备方法】上为粗末 。【用法用量】每服3钱匕 ， 水1盏，加生姜3片，煎至7分，去滓温服，不拘时候 。
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