二、虾饺
虾饺也是广东早茶经典茶点之一，玲珑剔透的外皮，隐约可见里面的内馅，咬一口鲜美得很，和北方的水饺完全不同的口感 。
虾饺的外皮是用澄粉、生粉制作而成 ， 澄粉又称澄面，是把面粉里的粉筋分离出来 ， 剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用开水和面，这样蒸出来的虾饺就是透明的，口感也筋道 。
三、叉烧包
叉烧肉是经典广东风味，通常用猪里脊肉经过腌制 ， 再烧烤而成，口感鲜嫩，带着丝丝的甜味，瘦肉一点都不柴，而用叉烧肉包成包子，就是叉烧包了 。
广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心 。
四、烧卖
广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞 ， 是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点 ， 外地人去广东一定要品尝一下 。
广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代 ， 干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎 ， 到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点 。
五、蛋挞
蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了 ， 很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞 。
蛋挞外皮酥脆，内馅奶香浓郁 ， 甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎 。
六、奶黄包
奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心，特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了 。
奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的 。
###其它资料参考###广州喝早茶的流程为：
1、找到位置，
2、叫服务员开卡，冲茶来、摆杯筷、品茗
3、写卡点要自己钟情的茶点，一般点一些不要太油腻的点心 。坐在座位上等服务员推点自心来，然后就是开始品尝咯.
4.因为喝早茶一般都不会一个人去，若你是主人的话要经常百要帮其他人斟茶，茶不要太满 。若其他人帮你斟茶你要用右手点击一下桌面以表谢意 。若茶度壶无水把茶壶盖翻开，提示服务员续茶水 。
5.服务员收拾桌面，要在酒楼规定的打折时间前埋单 。有着数
6.聊到没话题了或太长时间（占人家位置又不吃问东西太久时间总不太答好是不）
7.叫服务员埋单，开发票，问有没下次的优惠券 。
8.拿发票走人 。
扩展资料：
日常饮茶的禁忌
过浓不饮：浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象，易造成病情反复 。
睡前不饮：这一点对于新茶客尤为重要 。很多人睡前饮茶后，入睡会变得非常困难 ， 甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人要特别注意 。
餐前不饮：进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍 ， 但若大量饮茶或饮用过浓的茶，则会影响很多常量元素（如钙等）微量元素（如铁、锌等）的吸收 。需要特别注意的是，在喝牛奶或其他奶制品时，不要同时饮茶 。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶制品的营养价值大为降低 。
参考资料来源：人民网-喝茶8大禁忌你知道几个 一天喝茶的3个最佳时间
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