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【干辣椒怎么做成辣椒面 干辣椒怎么保存防潮】干辣椒怎么做成辣椒面1.往干净的锅中倒入适量的油，等到油八分热的时候，把准备好的辣椒放进去油炸，喜欢吃芝麻的话可以加入适量的芝麻，但是放芝麻的时候要注意，要在干辣椒炸好快要起锅的时候再放，因为芝麻本身就是熟的 ， 也可以适量的放一些盐 。
2.辣椒炒好后，先在锅中晾凉，然后把花生放在锅里干炒，炒熟之后 ， 把花生碾碎，加入适量的盐 ， 把辣椒放进去碾碎，也可以放入芝麻，这样就成了芝麻辣椒面，味道非常不错 。
干辣椒怎么保存防潮把晒干的辣椒用密封的塑料袋封?。蛘呤浅槌烧婵? ，降低水分，也可以加入适量的干燥剂或者是买一些密封的罐子储存 。干辣椒保存还要避开空气流动，因为空气当中的细菌是非常多的，但是最好不要添加防腐剂，最好还是密封起来 。
干辣椒为什么不辣呢干辣椒没有那么辣的话，就是辣椒的种类影响的，辣椒有的非常辣，比如说朝天椒，但是有的就不太辣，比如说菜椒，第二点就是在晒干辣椒的过程中，如果回潮也会影响干辣椒 。另外，如果保存方式不正确的话，会影响辣味 。
吃干辣椒有什么好处1.辣椒所含辣椒酊或辣椒碱 ， 内服可作健胃剂，适量的吃干辣椒有促进食欲、改善消化的作用 。
2.辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。所以适量的吃干辣椒是抗寒止痛的 。
3.干辣椒中的辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用 ， 但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效 。
4.辣椒能够刺激舌头上的味觉感受器，这样一来就能够反射性的引起血压的上升，但是对脉搏没有什么明显的影响，辣椒碱能够引起短暂的血压下降，心跳变慢或者是呼吸困难 。
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