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与可乐、冰激凌、薯条等零食不同,在很多家长看来,山楂片能“开胃促消化”,配料表上干干净净,没什么添加剂,是名副其实的“健康零食” , 经常买给孩子 。
然而,尽管山楂片酸酸甜甜,孩子也爱吃,但却跟“健康”毫不沾边,与之类似的,还有山楂条、山寨棒等各种山楂制品 。
虽然食用山楂确实有助消化的功效,但山楂片等山楂制品却并不能,不适合给孩子多吃,关于山楂片背后的3个真相,家长一定要了解 。
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山寨片并非健康零食,孩子要少吃
1.山楂能够助消化,但山楂片不能
很多家长觉得山楂口感酸爽,吃起来能“开胃助消化”,山楂片等山楂制品自然也会有同样的功效 。
实际上,尽管山楂中含有多种有机酸,确实可以通过促进消化酶的分泌,达到帮助消化肉类食物,促进肠道蠕动的效果 , 但当山楂被加工为山楂片等山楂制品后,这样的功效会消失 。
在将山楂制作为山楂的过程中,会用细孔钢丝筛筛掉大量的不溶性膳食纤维,并且还会经过煮制、烘烤、成型等一系列工序,其中所含的营养素会受到不同程度的损害,尤其维生素C以及果酸 , 本身就不耐高温,受到的损害会更大 。
因此 , 食用山楂片往往无法开胃促消化,也不会对孩子的厌食起到改善意义 。
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2.山楂片含糖量比想象中高得多
说起山楂 , 相信大家第一印象就是“酸” , 而被做成山楂片以后却酸甜可口、味道适中,这是因为添加了大量的白砂糖或者代糖 。
根据我国《GB/T 31318-2014蜜饯山楂制品》标准,干片型山楂片的含糖量应低于85%,我们随便在市场上拿一袋山楂片就会发现,其中的碳水化合物含量高到“爆表” , 而山楂本身的碳水化合物只有25.1g/100g,其余绝大部分都来自于所添加的白砂糖 。
所以尽管山楂片吃起来酸酸的,甜味并不是非常突出,但含糖量比很多家长想象中高得多,“一口山楂片半口糖”绝不是夸张的说法 。
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3.常吃山楂片,存在健康隐患
我们都知道,孩子常喝碳酸饮料会引发肥胖等健康问题,吃山楂片其实也是同理,也会让孩子摄入过多糖分,而且还有大量的食品添加剂,存在一定的健康隐患 。
《中国居民膳食指南》建议,宝宝在3岁前不应摄入添加糖,美国儿科学会建议,2岁以下宝宝避免摄入糖 , 2岁以上宝宝摄入添加糖每天不能高于25g 。
孩子平时拿山楂片当零食,其实就等同于在“吃糖” 。
另外,山楂片等山楂制品都比较“粘牙”,宝宝食用之后,一不小心就会隐藏在牙齿窝沟、牙缝等隐蔽位置 。
久而久之,这些残留物会被微生物分解为酸性物质 , 破坏宝宝的牙釉质,导致牙齿脱矿变软,早早形成蛀牙 。
因此,常吃山楂片对孩子来说除了“解馋”,没有实际性的功用,反而可能引发各种健康问题,危害孩子的身体 。
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这些“伪健康零食”,家长也要注意
市面上的零食众多,除了山楂片之外,迷惑性很高的“伪健康零食”不在少数 , 对于下面这3种,大家也要多注意 。
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