夏天腌鸭蛋效果棒,上述步骤做完后 , 盖好坛子,注意密封,静待1个月,或许这就是,时间的味道吧 。
###其它资料参考###1.准备玉米粒、青豆,胡萝卜和腊肠切丁 。
2.鸡蛋开小口把蛋清倒出去 , 留蛋黄备用 。
3.糯米用水泡2个小时,控干水分待用 。
4.把糯米和菜丁混合 , 放老抽、生抽、盐、鸡精、芝麻油,搅拌均匀 。
5.用小勺把糯米塞进鸡蛋里,塞8成满 。
6.每一个都塞好,注意要塞实 。
7.用锡纸包起来,上锅蒸45分钟~1小时 。
8.出锅 。
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