金瓜可以做什么美食 _金瓜

金瓜有哪些家常做法呢？？

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金瓜有以下几种做法比如蒸金瓜，炒金瓜，葱油金瓜丝还有糯米金瓜等。但家里制作最多的应该是蒸金瓜和糯米金瓜。
糯米金瓜第一步，我们把准备好滴金瓜先除皮，然后切成两半把里面的籽去掉，再切成三金块摆放在碗中。第二步把准备好的紫糯米加入自己喜欢吃的食物，干葡萄，白糖，红枣，果脯一起搅拌均匀，搅拌成粘粘的就可以了。第三步就是把拌好的糯米放到金瓜里面上锅蒸三十分钟。第四步在蒸的时候我们再准备一点水果切成块，比如芒果，葡萄，小小西红柿。然后制作一点甜汁起锅在锅里加入热水，白糖，一点点盐，放肆搅拌浓稠再加入刚刚切好滴水果倒进去。第五步蒸好的金瓜倒至盘中，在撒上刚刚准备好的水果甜汁就可以啦，甜而不腻的糯米金瓜且口感很不错。
蒸金瓜又是怎么制作的呢，其实也超级简单。第一步同样把准备好滴金瓜削皮，然后切成四小半把里面的籽弄出来，拿刀把金瓜切成一小块，均匀的铺在碗中，加入冰糖和红枣。第二部就是用在气上蒸个二十到三十分钟左右就可以了。最后一步把蒸好的金瓜倒至盘子中，把剩下的金瓜糖水，再一次放到锅中加点淀粉不断搅拌成粘块，撒到金瓜盘中即可，蒸金瓜就这样做好了。
小伙伴们看着这些步骤是不是觉得糯米金瓜和蒸金瓜做法很简单，又方便。在家里懒人必备，只需要一个锅蒸几分钟就可以了。不管是小朋友还是大人们都会喜欢吃的一道美食。

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导语：金瓜在全国的叫法不一样，在浙南、福建、台湾民间地区就是南瓜的一种俗称，但是我们要来认识的金瓜却是真正的“金瓜”——金丝瓜，它也叫搅丝瓜、金丝角瓜，主要在上海崇明岛普遍栽培，历史悠久。金瓜的做法大全
金瓜的吃法有很多创意，如何才能做得好吃呢？细腻松软的金瓜肉可以用来制作多种菜肴，想尝一尝金瓜，不妨来看看金瓜的做法大全吧！
金瓜粥
准备材料：金瓜、糯米粉
做法：
1、将金瓜去皮洗净后切成块状，上锅蒸20分钟左右；
2、金瓜蒸软后放入食物料理机中打成泥状；
3、将金瓜泥放入锅中，加入一碗水搅拌；
4、金瓜泥煮开后下入糯米粉，调和成糊状即可食用。
金瓜排骨
准备材料：金瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米
做法：
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；
3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上；
4、把小金瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净；
5、把腌制好的.排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；
6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；
7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。
金瓜的营养价值
金瓜的营养价值比较丰富，先来让我们看看它的营养成分吧，在每100克金瓜中，含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克，同时还含18中氨基酸，都是人体重要的营养物质。
金瓜还含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸，具有明显的减肥功效，而其中含有的葫芦巴碱则是普通瓜类所没有的，具有很好的保健功效。