2
青菜+虾仁 = 增加钙吸收、补肾壮阳
做法：
（1）.炒锅放油中火烧热，把小青菜摆进去；
(2）.加料酒，汤 ， 盐，和耗油，慢慢煨软；
(3).小青菜好了之后 ， 摆盘；
(4).虾仁用盐腌了，又洗了一遍，放料酒， 淀粉拌匀；
(5).锅里放油，倒入虾仁进去翻炒；
(6).加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气；
(7).虾仁炒熟之后， 摆在青菜上面 。
3
青菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力
做法：
（1）.豆腐切小块 ， 锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟 。
(2）.锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒 。
(3).青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可 。
4
青菜+鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化
做法：
（1）.鸡胸肉切适当大小 ， 加入调料(A)搅拌均匀 。
(2）.将青江菜一片片剥下，充分洗净，沥干水分 。
(3).青江菜切段 ， 生香菇去蒂切成2～3片 。
(4).将搅拌均匀的调料(B)放入容器中，加入③搅拌均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火5分钟 。
(5).取出④充分拌匀，再高火5分钟即可 。
END
注意事项
青菜时要现做现切，并用旺火爆炒 ， 这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏 。
吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症 。
###其它资料参考###青菜做法大全
香菇青菜汤，需要准备胡椒粉，盐，油，虾皮，青菜，香菇，先把虾皮放到水里面浸泡一下，香菇清洗干净以后切成片状 ， 青菜清洗干净后备用，锅里面加入适量的油，把香菇片放进去翻炒均匀 ， 再倒入一些水，把青菜倒进去 ， 最后再加入适量的虾皮，出锅之前加入适量的调味料调味就可以吃了 。
皮蛋青菜汤 ， 需要准备盐，葱花 ， 胡萝卜，青菜 ， 生姜片，皮蛋 ， 把所有的材料全部都清洗干净，然后切好 ， 锅中加入适量的油，把生姜片放进去炒出香味，再把皮蛋放进去煎一下，之后加入适量清水，用大火烧开，胡萝卜青菜放进去，然后就再次煮开，放一些盐调味就能出锅，撒上一些葱花来吃，味道更加不错 。
乳鸽青菜汤，需要准备盐，生姜，葱，青菜以及乳鸽，先把乳鸽宰杀内脏去除，生姜葱清洗干净，把生姜切成块状，葱卷成卷，乳鸽放到锅子里面 ， 加入适量的水，生姜以及葱 ， 大概半个小时左右就加入一些青菜，吃的时候添加适量盐调味 ， 能够补充人体所需要的营养元素 。
腊肉青菜汤，需要准备鸡汤 ， 料酒，白胡椒粉，香油，生姜丝，香葱，干香菇 ， 上海青以及腊肉，先把干香菇放到清水里面泡一下 ， 葱切葱白，把其余的切成葱花，腊肉清洗干净，放到开水锅里面煮上几分钟捞出来 ， 把水分沥干切成薄片，炒锅里面加适量 。油烧热 ， 把腊肉片切好以后放进去煸炒两分钟左右，香味出来加一些姜丝 ， 葱白略微翻炒一下，然后再把香菇片放进去，倒入一些鸡汤料酒，大火煮开，再改成小火，加一些香油，白胡椒粉，最后再把青菜放进去烫熟，出锅之前撒上一些葱花就可以了 。
还可以做肉丝青菜汤，需要准备味极鲜酱油，青菜，海红，瘦肉，先把瘦肉切成丝，里面加一些干淀粉，酱油腌制十几分钟，海虹煮开以后把壳去除备用，青菜清洗干净，把绿叶以及根部分开来，海虹汤过滤一下烧开，加一些已经腌制好的肉丝，大火煮开，把青菜根放进去，稍微煮上几分钟，再加入青菜叶以及海虹汤，煮开以后就可以盛出来吃了 ， 不需要添加食盐，味道也是非常不错的 。
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